مبدأ عمل مجفف الثوم ومزاياه
مجفف الثوم في الظروف العادية، يكون الهيكل من ألواح سلسلة من الفولاذ المقاوم للصدأ، أو حزام شبكي أو فولاذ مقاوم للصدأ مثقب. تصل نسبة التهوية إلى 70%، ويتدفق الهواء الساخن عموديًا تقريبًا عبر المادة، مما يضمن تبادلًا حراريًا كاملًا. ينقسم وسط الهواء إلى طبقات علوية ووسطى وسفلية، تتلامس كل منها مع المادة. الطبقة العلوية هي تلامس تدفق الهواء عالي الحرارة مع المادة ذات المحتوى الرطوبي العالي، مما يحقق هدف التجفيف السريع. الطبقة الوسطى هي تدفق هواء بدرجة حرارة الغرفة، مما يجفف المادة في المرحلة المتأخرة. الطبقة السفلية هي تدفق هواء بدرجة حرارة الغرفة، مما يخفض درجة حرارة المادة عبر طبقة المادة ويستعيد جزءًا من الحرارة، لتلبية متطلبات خصائص تجفيف العديد من المواد الغذائية والصناعية والزراعية، وضمان جودة المنتج.
- يمكن ضبط كمية الهواء، ودرجة حرارة التسخين، وزمن بقاء المادة، وسرعة التسخين، لتحقيق تأثير التجفيف المطلوب؛
- تكوين مرن للمعدات، تغذية وتفريغ مستمرين، سهل الاستخدام؛
- إعداد متعدد الطبقات، استخدام عالي للهواء الساخن وتوفير للطاقة؛
- جهاز دخول هواء فريد يجعل توزيع الهواء الساخن أكثر انتظامًا، ويضمن اتساق جودة المنتج؛
- بسبب انخفاض درجة حرارة المواد، تكون المعدات مغلقة تمامًا، مع ترك الفتحات الضرورية فقط لدخول وخروج المواد، مما يحقق تأثيرًا جيدًا في إزالة الرطوبة.
