نسبة فصل آلة فصل الثوم تتجاوز 98%. يتم استخدام الأسطوانة الناعمة التي تلبي معايير ضمان الجودة لمحاكاة حركة التقشير اليدوية، بحيث يمكن للكرة الثومية تحقيق تأثير التقشير، ويمكن ضبط فجوة العجلة المطاطية، والتشغيل بسيط. يمكن استخدام حجم الكرة، ولا يوجد ضرر للثوم ومعدل التقشير مرتفع. مروحة مدمجة، سهلة التشغيل، يمكن استخدامها من قبل شخص واحد بمفرده. تتميز بالعملية، وتوفير الطاقة، وكفاءة إنتاج عالية، وسهولة الصيانة والتنظيف، وانخفاض معدل الأعطال.
أثناء عملية العمل، يقوم آلة فصل الثوم بتشغيل البكرة للحصول على الطاقة، ويقود قضيب العمود المسطح مع السيليكون لجعل اللوحة تدور، مقابل القرص المخروطي المزود بنفس السيليكون في الجزء العلوي من اللوحة المسطحة، بحيث يتشكل فرق الارتفاع بين مركز اللوحة المسطحة والحافة، ويتم تقسيم رأس الثوم بالطرد المركزي. والآلة مزودة بمروحة لفصل الثوم وقشر الثوم والفصوص المنتجة أثناء المعالجة، مما يسهل إعادة التدوير ومزيد من التقشير للفصوص.
