آلة تجفيف الثوم | فرن تجفيف الثوم الصناعي

آلة تجفيف الثوم هي فرن صناعي يعمل بتدوير الهواء الساخن، وتُستخدم لتسخين وتجفيف مختلف المواد الزراعية والصناعية، مثل صناعة الخضروات والفواكه المجففة.

يستخدم فرن تجفيف الثوم الصناعي مروحة دفع محورية منخفضة الضوضاء ومقاومة لدرجات الحرارة العالية، ونظام تحكم آلي في درجة الحرارة مغلق بالكامل، مما يؤدي إلى زيادة كفاءة الحرارة لفرن التجفيف من 3-7% في الأفران التقليدية إلى 35-45% في الفرن الحالي. ويمكن أن تصل أعلى كفاءة حرارية إلى 50%.

تحتوي مجففة رقائق الثوم على عربات وصوانٍ متحركة، وهي مناسبة بشكل خاص لتجفيف المنتجات الثقيلة أو المنتجات ذات الكميات الكبيرة. وبالتالي، فهي تقلل العمالة وتزيد من كفاءة الإنتاج.

يمكن تقسيم معدات تجفيف الثوم إلى غرف تجفيف من الفولاذ المقاوم للصدأ وغرف تجفيف من النوع الصندوقي بمضخة حرارية. الفرق هو أن غرفة التجفيف المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ، بينما غرفة التجفيف العادية بمضخة حرارية مصنوعة من ألواح فولاذية مدمجة مع صوف صخري عازل. يمكن استخدام كلاهما لتجفيف شرائح الثوم.

الميزات الرئيسية لآلة تجفيف الثوم

1. كفاءة حرارية عالية وتوفير في الطاقة. معظم الهواء الساخن يبقى في الداخل. يمكن أن تصل أعلى كفاءة حرارية إلى 50%.
2. تأثير تجفيف متجانس. استخدام صندوق تهوية قسري مع لوحة مقسم هواء قابلة للتعديل.
3. تحكم دقيق في درجة الحرارة والرطوبة. دقة ± 2 درجة مئوية.
4. تحكم تلقائي في درجة الحرارة، وسهولة في التركيب والصيانة.
5. صديق للبيئة. عند التجفيف، لا ينبعث من مجفف رقائق الثوم غبار أو روائح إلى البيئة الخارجية.
6. أداء مستقر ومنخفض الضوضاء.
7. مناسب لمجموعة واسعة من المواد. يمكن استخدامه لتجفيف مواد مختلفة وهو معدات تجفيف متعددة الاستخدامات.
8. خدمات التخصيص متاحة. للمواصفات الخاصة للعملاء، نقدم خدمات تخصيص في جوانب مادة الآلة، سعة الآلة، الجهد الكهربائي، قطع الغيار، وغيرها.

تطبيقات آلة تجفيف الثوم

آلة تجفيف الثوم مناسبة لتجفيف أو إزالة الرطوبة من مجموعة واسعة من المواد الخام والمنتجات في الصناعات الدوائية والكيميائية والغذائية وغيرها. فيما يلي بعض الأمثلة في صناعة تجهيز الأغذية.

• الخضروات: الثوم، الزنجبيل، الجزر، الفلفل، الفلفل الحار، الفطر، البطاطا الحلوة، وغيرها.

• الفواكه: الكيوي، الموز، الليتشي، اللونجان، الموز، التفاح، وغيرها.

• الفواكه المجففة: الفول السوداني، الكاجو، الجوز، الفستق، اللوز، الفول العريض، الفول، وغيرها من الأطعمة الحبيبية

• اللحوم: النقانق، الأسماك، الجمبري، وغيرها من المأكولات البحرية

مبدأ عمل مصنع تجفيف الثوم

تعمل آلة تجفيف الثوم باستخدام مضخة حرارية لوضع المادة في غرفة تجفيف عازلة للحرارة مغلقة نسبيًا، وتقوم بتفريغ بخار الماء خارج الغرفة من خلال تدوير هواء التجفيف المغلق لتحقيق هدف تجفيف المادة. يمكن للمادة الموجودة على الطبقات في الصواني تحقيق تأثيرات تجفيف متجانسة.

كيفية تشغيل مجفف الثوم

يتم تشغيل مجفف الثوم بوضع شرائح ثوم متساوية على صواني، ثم تحميل الصواني في آلة التجفيف، وضبط درجة الحرارة على حوالي 55–60 درجة مئوية. تستخدم الآلة تدوير الهواء الساخن أو نظام المضخة الحرارية لتجفيف الثوم بشكل متجانس. تتم مراقبة العملية بانتظام، ويكتمل التجفيف عندما تصبح شرائح الثوم مقرمشة وغير لزجة وتكون نسبة الرطوبة أقل من 6%.

هذه هي صواني آلة تجفيف رقائق الثوم. يمكن تقسيمها إلى ألواح غير مثقبة وألواح مثقبة. الأبعاد العامة للصينية هي 640×460×45 مم. يمكن تخصيص حجم الصواني حسب احتياجات العملاء. مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المخصص للطعام، المادة صحية وتلبي معايير سلامة الغذاء.

نوع العربة مريح للغاية، ويمكن للعربة بأكملها الدخول والخروج من الفرن، خاصة لكميات كبيرة من المواد. استخدامها مريح وفعال. الأبعاد العامة للعربة هي 700 (عرض) × 920 (عمق) × 1330 (ارتفاع) مم. بالنسبة لمخرجات مختلفة من فرن تجفيف الثوم، يمكن أن يختلف عدد العربات.

هذا فرن تجفيف صناعي بباب واحد مزود بعربة متحركة واحدة. يمكن وضع الصواني على كل رف. هذا النوع من أفران التجفيف مناسب لأعمال التجفيف على نطاق صغير.

ماكينة تجفيف الثوم ببابين يمكن وضع عربتين متحركتين بداخلها. هذا النوع من ماكينات تجفيف الخضروات الصناعية يتميز بإنتاجية أكبر من النوع ذي الباب الواحد. هيكل الباب هو هيكل ضغط، وشريط الباب عبارة عن شريط مانع للتسرب من السيليكون.

مواصفات ماكينة تجفيف الثوم

في مصنع شولي لمعدات التجفيف، لدينا 12 موديلًا من معدات التجفيف الحراري بسعات مختلفة للبيع. أصغر حجم للماكينة هو 4000×1600×2500 مم، وأكبر حجم هو 12000×5000×2500 مم. يمكن للعملاء الاختيار وفقًا لاحتياجاتهم.

أما بالنسبة للإنتاج الكبير، خاصة في خطوط الإنتاج، فإن ماكينة تجفيف الطعام المستمرة (ماكينة التجفيف بالناقل النفقي) يمكن أن تكون خيارًا جيدًا أيضًا. يمكن للماكينة تحقيق التشغيل المستمر والتشغيل الأوتوماتيكي بالكامل مع إنتاج يصل إلى 500-600 كجم/ساعة أو أكثر.

المعدات ذات الصلة

توفر شولي مجموعة كاملة من معدات معالجة الثوم ويمكنها تقديم حلول متكاملة لمعالجة الثوم. يمكنك إنتاج مسحوق الثوم أو معجون الثوم.

ماكينة تقطيع الثوم لصنع رقائق الثوم.

آلة تنظيف الثوم لتنظيف الثوم.

إذا كنت مهتمًا بفرن التجفيف الصناعي، فنرحب بالتواصل معنا، وسنرسل لك بعد ذلك نصائح احترافية وعرض سعر محدد وتفاصيل الآلة.