Die Kettenschälmaschine wurde speziell für die mittlere und große Knoblauchverarbeitung entwickelt. Sie nutzt ein Kettenfördersystem, um Knoblauch kontinuierlich und effizient zu schälen.
Diese Maschine kann bis zu 1000 kg Knoblauch pro Stunde verarbeiten und unterstützt verschiedene Spannungsanforderungen wie 110V, 220V und 380V, was sie für verschiedene Länder und Regionen geeignet macht.
Die Knoblauchschälmaschine besteht aus verstärktem SUS304-Edelstahl, der korrosionsbeständig und leicht zu reinigen ist. Sie bietet eine Schälrate von 95%–98%, während die Knoblauchzehen ganz und unbeschädigt bleiben.
Vorteile der Kettenschälmaschine
Hohe Effizienz durch kontinuierlichen Betrieb
Nutzt ein Kettenfördersystem für automatisches und kontinuierliches Zuführen und Schälen.
Die Leistung beträgt bis zu 1000 kg/Stunde, ideal für die industrielle Produktion.
Hohe Schälrate, hervorragende Zehenintegrität
Schälrate von 95%–98%, die Knoblauchzehen bleiben ganz und unbeschädigt.
Sorgt für höhere Ausbeute und reduziert Rohstoffabfälle.
Stabile & einstellbare Zuführung
Die kettengetriebene Zuführung läuft gleichmäßig und konstant, mit einstellbarer Geschwindigkeit.
Ideal für die Integration in automatisierte Knoblauchverarbeitungslinien mit Separatoren, Sortierern und Verpackungsmaschinen.
Trockenes pneumatisches Schälen, kein Wasser nötig
Es wird kein Wasser verwendet, wodurch Schimmel oder Verderb verhindert werden.
Bewahrt das natürliche Aussehen, Aroma und die Qualität des Knoblauchs – besonders wichtig für den Export.
Langlebig und wartungsfreundlich
Gefertigt aus SUS304 Edelstahl, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen.
Wartungsarmes Design mit weniger beweglichen Teilen und minimalem Verschleiß.
Breite Spannungskompatibilität
Unterstützt 110V / 220V / 380V, anpassbar an verschiedene Länder und Regionen.
Eine Anpassung an spezifische Werksanforderungen ist möglich.
Funktionsprinzip der Ketten-Knoblauchschälmaschine
Kettenfördersystem
Die Knoblauchzehen werden nach manueller Vorbehandlung oder Trennung durch eine Knoblauchtrennmaschine in das Kettenfördersystem eingespeist, das sie mit einer gleichmäßigen und kontrollierten Geschwindigkeit vorwärts bewegt.
Pneumatisches Trockenschäl-System
Oberhalb der Schälkammer wird ein Zyklonluftstrom erzeugt. Sobald der Knoblauch über die Kette in die Kammer gelangt, wird Druckluft mit hoher Geschwindigkeit eingeblasen, um die Knoblauchhäute zu lösen und zu entfernen. Im Inneren arbeiten eine rotierende Schältrommel und weiche Reibungskomponenten zusammen, um die Häute effektiv zu lösen, ohne die Zehen zu beschädigen.
Trenn- und Austragssystem
Die abgelösten Knoblauchhäute werden automatisch über den Luftstrom oder eine Häute-Auslassleitung entfernt, während die sauberen, intakten Knoblauchzehen gleichmäßig über den Auslass ausgetragen werden.
Typen und Parameter der gewerblichen Knoblauchschälmaschine
| Typ | Spannung | Leistung | Abmessungen | Gewicht | Durchsatz |
| SL-200 | 110-220-380V | 1100W | 130*55*140CM | 150KG | 200kg/h |
| SL-400 | 110-220-380V | 1200W | 162*55*140CM | 250KG | 400kg/h |
| SL-600 | 110-220-380V | 1500W | 182*60*140CM | 350KG | 600kg/h |
| SL-1000 | 110-220-380V | 3000W | 280*98*170CM | 500KG | 1000kg/h |
Wie funktioniert eine Knoblauchschälmaschine?
Die Knoblauchschälmaschine arbeitet hauptsächlich mit pneumatischer Trockenschältechnologie. Sie benötigt weder Wasser noch Klingen und beschädigt die Zehen nicht, weshalb sie in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet ist.
Der Arbeitsablauf ist wie folgt:
Einlegen → Trockenschälen → Hauttrennung & Austrag
Der gesamte Prozess ist wasserfrei, was Schimmelbildung und Verderb verhindert. Er erreicht eine hohe Schälrate von 95%–98% bei hoher Zehenintegrität. Dadurch eignet er sich besonders für die industrielle Verarbeitung und exportorientierte Betriebe.
Für wen eignet sich die Ketten-Knoblauchschälmaschine?
- Knoblauchverarbeitungsbetriebe
- Hersteller von Tiefkühlkost
- Gewürzhersteller (z. B. Knoblauchpaste, gehackter Knoblauch)
- Exportorientierte Knoblauch-Vorverarbeitungsbetriebe
- Großküchen / Fertiggerichtfabriken
Wartung der Ketten-Knoblauchschälmaschine
Tägliche Wartung (vor und nach jedem Gebrauch)
- Maschine reinigen
Entfernen Sie nach jedem Gebrauch Knoblauchschalen, Rückstände und Staub im Inneren der Maschine. Achten Sie besonders auf die Schälkammer, die Förderkette und die Druckluftleitungen, um diese sauber zu halten.
- Druckluftversorgung prüfen
Überprüfen Sie den Luftkompressor und die Druckluftschläuche auf Luftlecks oder unzureichenden Druck. Stellen Sie sicher, dass der Luftdruck stabil im erforderlichen Bereich (in der Regel ca. 0,8 MPa) bleibt.
- Kettenlauf beobachten
Prüfen Sie, ob die Förderkette gleichmäßig läuft, ohne zu klemmen, zu springen oder ungewöhnliche Geräusche zu verursachen. Stellen Sie die Kettenspannung nach, wenn die Kette locker ist.
Regelmäßige Wartung (wöchentlich / monatlich)
- Schmierung
Tragen Sie regelmäßig Schmieröl oder -fett auf die beweglichen Teile wie die Förderkette und Lager auf, um den Verschleiß zu reduzieren. Die Schmierhäufigkeit beträgt in der Regel 1–2 Mal pro Woche, abhängig von der Nutzung.
- Schrauben und Bolzen nachziehen
Überprüfen Sie alle Befestigungselemente auf Lockerheit und ziehen Sie sie nach, insbesondere an vibrierenden Teilen wie der Motorhalterung und den Verbindungen der Schälkammer.
- Elektrische Inspektion
Stellen Sie sicher, dass das Steuerungssystem, die Taster, Anzeigen und Sensoren einwandfrei funktionieren. Überprüfen Sie die Verkabelung auf Alterung oder Beschädigung, um Kurzschlüsse oder Stromlecks zu vermeiden.
- Pflege der pneumatischen Komponenten
Reinigen oder ersetzen Sie die Filter in der Druckluftaufbereitungseinheit (Wartungseinheit mit Filter, Druckregler und Öler). Stellen Sie sicher, dass die Pneumatikventile leichtgängig und ohne zu klemmen arbeiten.
Empfohlene kleine Knoblauchschälmaschine
Diese Art von trockener Knoblauchzehen-Schälmaschine hat eine Leistung von 100-400 kg/h. Die Schälrate beträgt bis zu 95-98%. Sie ist kompakt und eignet sich für kleine und mittlere Knoblauchverarbeitungsbetriebe.
