Die Knoblauchpulver-Produktionslinie ist eine umfassende Verarbeitungslösung, die frische Knoblauchknollen in feines, hochwertiges Knoblauchpulver umwandelt. Mit einer maximalen Kapazität von 500 kg/Stunde fertigem Knoblauchpulver (ca. 4-5 Tonnen pro Tag) optimiert dieses automatisierte System den gesamten Produktionsprozess vom Rohmaterial bis zum verpackten Produkt.
Basierend auf typischen Produktionsparametern produziert die Linie bei der Verarbeitung von 200 kg frischem Knoblauch pro Stunde etwa 50-60 kg fertiges Knoblauchpulver pro Stunde, mit einer Entwässerungsrate von ca. 75 %. Die tatsächliche maximale Ausbeute hängt von der Trocknerkonfiguration ab und kann an spezifische Produktionsanforderungen angepasst werden.
Warum sollte Knoblauch zu Knoblauchpulver verarbeitet werden?
Die Knoblauch-Tiefenverarbeitung bezeichnet Produkte, die aus rohem Knoblauch durch bestimmte Verarbeitungstechniken hergestellt werden. Zu den tiefenverarbeiteten Knoblauchprodukten gehören Knoblauchpulver, Knoblauchscheiben, Knoblauchpaste, Schwarzknoblauch, Knoblauchöl und andere Erzeugnisse. Tiefenverarbeitete Knoblauchprodukte können die Ausbeute von Knoblauch erhöhen und größere wirtschaftliche Vorteile erzielen. Das durch Trocknung und Vermahlung hergestellte Knoblauchpulver hat die Funktionen, die Durchblutung zu fördern, Blutstauungen zu beseitigen, Hitze zu reduzieren und zu entgiften. Im Vergleich zu Knoblauch ist Knoblauchpulver bequemer zu verzehren.
Herstellungsprozess von Knoblauchpulver
Der Herstellungsprozess von Knoblauchpulver umfasst: Knoblauchzehen trennen, schälen, waschen, lufttrocknen, schneiden, dehydrieren, mahlen und verpacken.
Die ganze Knolle wird in einzelne Zehen geteilt und anschließend die äußere Schale entfernt. Der gesamte Knoblauch wird in Scheiben geschnitten, mit einem Dehydrator getrocknet, gemahlen und verpackt. So erhält man das fertige Knoblauchpulver.
Hier ist die übersichtliche Tabelle:
Produktionskapazitätsspezifikationen
| Konfiguration | Frischknoblauch-Eingabe | Knoblauchpulver-Ausgabe | Tagesleistung (8 h) |
|---|---|---|---|
| Standardlinie | 200 kg/h | 50–60 kg/h | 400–480 kg |
| Hochleistungslinie | 400 kg/h | 100–120 kg/h | 800–960 kg |
| Maximalkapazität | 600–700 kg/h | 150–180 kg/h | 1.200–1.440 kg |
Hinweis: Die tatsächliche Ausbeute hängt von der Rohstoffqualität, dem Feuchtigkeitsgehalt und den Trocknerspezifikationen ab.
Technische Daten
| Parameter | Spezifikation |
|---|---|
| Frischknoblauch-Verarbeitungskapazität | 200 kg/h |
| Knoblauchpulver-Ausgabe | 50–60 kg/h |
| Tagesleistung (8 h) | 1,6–2 Tonnen/Tag |
| Feuchtigkeitsreduktionsrate | Ca. 75 % (frisch zu trocken) |
| Maximale Ausgabekapazität | Bis zu 500 kg/h |
| Material | Lebensmittelechter Edelstahl 304 |
| Betriebsart | Vollautomatisch, kontinuierlicher Betrieb |
| Stromversorgung | 380 V / 50 Hz (anpassbar) |
Beschreibung der Knoblauchpulver-Verarbeitungsmaschinen
Knoblauchzehen-Trennmaschine
Eine Zehenseparator ist eine Maschine, die dazu dient, Knoblauchzehen zu trennen. Sie ahmt hauptsächlich die manuelle Bewegung des Reibens der Knoblauchzehen nach, um diese zu vereinzeln. Der Hauptzweck des Einsatzes dieser Maschine zur Trennung der Knoblauchzehen ist die Erleichterung des Schälens. Diese Maschine wird häufig für Knoblauchzehen unterschiedlicher Größen eingesetzt.
Knoblauchschälmaschine
Je nach Produktionskapazität für Knoblauch gibt es zwei Arten von Knoblauchschälmaschinen: kleine und Kettenplatten-Schälmaschinen. Beide Knoblauchschälmaschinen arbeiten nach dem gleichen Schälprinzip, nämlich dem Druckluft-Schälverfahren. Die automatische Knoblauchschälmaschine eignet sich zum Schälen von getrocknetem Knoblauch. Sie stellt keine Anforderungen an die Sorte oder Größe des Knoblauchs.
Knoblauchwaschmaschine
Die Knoblauchwaschmaschine simuliert manuelle Waschvorgänge durch ein Wasserbad-Blaswaschen. Sie fördert gleichmäßig, ist in der Geschwindigkeit einstellbar und kann Beschädigungen des Knoblauchs durch Berührung, Anstoßen oder Kratzer während des Waschvorgangs wirksam vermeiden. Dadurch wird die Arbeitseffizienz gesteigert und die manuelle Arbeit durch eine mechanisierte Verarbeitung ersetzt.
Knoblauch-Lufttrocknungsmaschine
Eine effiziente, energiesparende Maschine zur schonenden und schnellen Entfernung von Oberflächenfeuchtigkeit von Knoblauch. Geeignet für Knoblauch, Obst, Gemüse, Fleisch und Meeresfrüchte, sorgt sie für saubere und trockene Produkte für die Weiterverarbeitung oder Verpackung.
Knoblauch-Schneidemaschine
Die Knoblauch-Schneidemaschine verwendet einen multifunktionalen Wurzelgemüseschneider. Sie kann zum Schneiden von Kartoffeln, Gurken, Taro, Yams, Ingwer und anderen Rohstoffen verwendet werden. Darüber hinaus sind die von dieser Maschine geschnittenen Knoblauchscheiben gleichmäßig dick, die Schnittfläche ist glatt und die Schneidgeschwindigkeit ist hoch. Die gesamte Maschine besteht aus lebensmittelechtem Edelstahl und erfüllt die Lebensmittelsicherheits- und Hygienestandards.
