Der Zwiebelwurzelschneider, auch Zwiebelkopf- und Wurzelentferner genannt, ist eine Spezialmaschine für die Obst- und Gemüsevorverarbeitung. Shulys Zwiebelwurzelschneider entfernt nicht nur Wurzeln, sondern kann auch Zwiebeln schälen und bietet so mehrere Funktionen in einer Maschine.
Er arbeitet mit einem halbautomatischen Induktionsschneidverfahren, ermöglicht eine kontinuierliche Beschickung und läuft stabil, wodurch manuelle Arbeit effizient ersetzt wird.
Dieser Zwiebelwurzelschneider kann auch andere Obst- und Gemüsesorten verarbeiten, bei denen Kopf und Wurzel entfernt werden müssen, wie Zitronen und Kiwis. Er ist ideal für Wochenmärkte, Zwiebelverarbeitungsbetriebe, Fertiggerichtfabriken und einzelne Zwiebelverarbeiter.
Er verarbeitet Zwiebeln ab einem Durchmesser von 5 cm, ohne Begrenzung nach oben, und erreicht eine Leistung von 500 kg pro Stunde. Die Zwiebelwurzelschneidemaschine ist komplett aus Edelstahl gefertigt, langlebig und leicht zu reinigen.
Anwendungen des Zwiebelwurzelschneiders
Obst- und Gemüseverarbeitungsbetriebe
Eingesetzt zur Vorverarbeitung von Zwiebeln sowie anderem Obst und Gemüse, um die Standardisierung der Rohware vor dem nächsten Produktionsschritt zu verbessern.
Fertiggerichtverarbeitung
In Fertiggericht-Produktionslinien dient der Zwiebelwurzelschneider als Vorverarbeitungsmaschine, die eine gleichmäßige Größe und ein sauberes Erscheinungsbild der Rohware gewährleistet, was das anschließende Schneiden, Würfeln oder Würzen erleichtert.
Verarbeitung von sauberem Gemüse
Geeignet für Großküchen und Betriebe zur Reinigung von Gemüse. Die Maschine entfernt schnell Wurzeln und Stiele, reduziert manuelle Eingriffe und verbessert die Lebensmittelsicherheit.
Technische Daten
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Produktname | Zwiebel-Wurzelschneidemaschine |
| Maschinentyp | Halbautomatisch |
| Kapazität | 500 kg/h |
| Stromversorgung | AC 380V, 3 Phasen, 50/60 Hz |
| Leistung | 1500 W |
| Abmessungen (L×B×H) | 280*80*140 cm |
| Maschinengewicht | 360 kg |
| Material | Edelstahl |
| Zwiebeldurchmesser | ≥ 5 cm |
| Anwendbare Materialien | Große Zwiebeln, kleine Zwiebeln sowie andere Obst- und Gemüsesorten, bei denen Kopf und Stiel entfernt werden müssen |
Hinweis: Falls Ihre Zwiebeln einen Durchmesser von weniger als 5 cm haben, bieten wir eine kundenspezifische Anpassung an. Bitte kontaktieren Sie uns für Maschinendetails.
Merkmale der Zwiebel-Wurzelschneidemaschine
600 kg/h Verarbeitungskapazität
Die Maschine verarbeitet bis zu 600 kg/h, ermöglicht kontinuierliche Beschickung und stabilen Wurzelschnitt und erfüllt damit die Anforderungen der Chargenproduktion in der Obst- und Gemüseverarbeitung, bei Clean Vegetables und Fertiggerichten.
300 W Niedrige Leistung, Hohe Effizienz
Mit einer Gesamtleistung von nur 300 W gewährleistet sie effizientes Schneiden bei reduziertem Energieverbrauch – ideal für den Dauerbetrieb.
Industrieller 380V-Drehstrom
Ausgestattet mit AC 380V / 3PH / 50–60 Hz für stabile Leistungsabgabe – geeignet für anspruchsvolle industrielle Anwendungen.
Kompatibel mit Verschiedenen Zwiebelgrößen
Verarbeitet Zwiebeln ab einem Mindestdurchmesser von 5 cm, ohne Größenbeschränkung nach oben – reduziert den manuellen Sortieraufwand.
Edelstahl-Gehäuse, hygienisch und langlebig
Vollständig aus Edelstahl gefertigt, korrosionsbeständig und leicht zu reinigen, erfüllt die Hygienestandards der Lebensmittelverarbeitung.
Halbautomatische Induktionsstruktur, einfach zu bedienen
Das Induktionsschneidedesign sorgt für saubere und gleichmäßige Schnitte bei minimalem manuellem Aufwand und bietet eine stabile Effizienz.
Wie funktioniert der Zwiebelwurzelschneider?
Der Zwiebelwurzelschneider arbeitet, indem er das obere Schneidmesser und das Wurzelentfernungsmesser unabhängig voneinander antreibt. Wenn eine Zwiebel in die Formöffnung gelangt, wird die Wurzel sanft gedrückt und präzise vom Wurzelmesser entfernt. Gleichzeitig wird der obere Teil der Zwiebel vom oberen Messer geschnitten, sobald er sich in der Formöffnung positioniert hat.
Die Schnitttiefe der Wurzel und die Länge des oberen Abschnitts können je nach Verarbeitungsanforderung eingestellt werden. Die entfernten Zwiebelköpfe und Wurzeln fallen in zwei separate Auffangbehälter, um eine einfache Sammlung und Weiterverarbeitung zu ermöglichen, was einen effizienten und stabilen Dauerbetrieb gewährleistet.
Komponenten der Zwiebelschneidemaschine
Die Zwiebelschneidemaschine verfügt über ein automatisiertes Design und besteht aus den folgenden Hauptteilen:
Hauptkörper
Der Körper besteht aus Edelstahl, ist robust und für den Dauerbetrieb geeignet.
Klingensystem (Edelstahl in Lebensmittelqualität)
Die Klingen sind je nach Verarbeitungsanforderung als Kopfschneide- und Wurzelentfernungstypen konfiguriert. Sie schneiden die Zwiebelköpfe präzise ab und entfernen die Wurzeln, was Hygiene und Sicherheit gewährleistet.
Motor
Ermöglicht den unabhängigen oder koordinierten Antrieb der Ober- und Untermesser. Die Drehzahl ist einstellbar, um unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden.
Getriebe
Passt Ausgangsdrehzahl und Drehmoment an, sorgt für einen sauberen Schnitt und reduziert den Verschleiß der Anlage.
Antriebssystem
Überträgt die Kraft und koordiniert den Betrieb aller Komponenten, um eine effiziente und stabile Leistung der Maschine zu gewährleisten.
Warum die Zwiebelwurzel-Schneidemaschine wählen?
Verarbeitungseffizienz deutlich steigern: Die Maschine ermöglicht das kontinuierliche Schneiden von Wurzel und Stielansatz. Die stabile Verarbeitungsgeschwindigkeit eignet sich für die Serienproduktion in der Obst- und Gemüseverarbeitung sowie für Fertiggerichte.
Produktgleichmäßigkeit sicherstellen: Schnitttiefe und Kopflänge sind einstellbar. Die Schnitte sind unabhängig von der Zwiebelgröße gleichmäßig und sauber, was die anschließende Reinigung, das Schneiden und die weitere Verarbeitung erleichtert.
Arbeitskosten effektiv senken: Der maschinelle Betrieb ersetzt das manuelle Wurzelschneiden, reduziert den Arbeitskräftebedarf und die Arbeitsintensität und bietet eine bessere langfristige Kosteneffizienz.
Lebensmittelsicherheit verbessern: Hergestellt aus lebensmittelechtem Edelstahl, minimiert es den manuellen Kontakt mit Rohstoffen. Die Schnitte sind glatt und unbeschädigt und erfüllen die Lebensmittelhygienestandards.
Anpassung an verschiedene Produktionsmodi: Kann als eigenständige Maschine oder in Verbindung mit Schäl-, Wasch- und Schneideanlagen verwendet werden und ermöglicht flexible Produktionslayouts.
Warum Shuliy wählen?
- Professionelle Auswahlunterstützung: Präzise Empfehlung der richtigen Ausrüstung oder Lösung basierend auf Kapazität, Rohmaterial und Verarbeitungsanforderungen.
- Maßgeschneiderte Lösungen: Unterstützung bei der Anpassung von Gerätekonfiguration, Kapazität und kompletten Produktionslinien, um unterschiedlichen Produktionsanforderungen gerecht zu werden.
- Eigenes Werk und Qualitätssicherung: Die Anlagen werden selbst gefertigt und unterliegen einer strengen Qualitätskontrolle, die internationale Standards wie CE, ISO, SGS, BV und TUV erfüllt.
- Installation, Inbetriebnahme und Schulung: Wir bieten Installations-, Inbetriebnahme- und Bedienerschulungen an, um einen effizienten und stabilen Maschinenbetrieb zu gewährleisten.
- Kundendienst und technischer Support: 12 Monate Garantie mit langfristiger Ersatzteilversorgung und technischem Support für eine kontinuierliche Produktion.
- Export- und Logistikdienstleistungen: Erfahrung in internationaler Verpackung und Verschiffung – wir beliefern Kunden weltweit.
Neben diesem Zwiebelwurzelschneider bieten wir auch Zwiebelringschneider, Zwiebelschälmaschinen und weitere Anlagen an. Bitte kontaktieren Sie uns gerne für weitere Informationen.
