La máquina deshidratadora de ajo es un horno industrial de circulación de aire caliente, utilizado para calentar y secar diversos materiales agrícolas e industriales, como la elaboración de verduras y frutas deshidratadas.
El horno de secado de ajo industrial incorpora un ventilador axial de bajo ruido y resistente a altas temperaturas, y un sistema de control automático de temperatura totalmente sellado, lo que permite que la eficiencia térmica del horno de secado aumente del 3-7% de los hornos tradicionales al 35-45% del actual. La eficiencia térmica máxima puede alcanzar el 50%.
El secador de hojuelas de ajo cuenta con carros y bandejas móviles, especialmente adecuado para secar productos pesados o de grandes cantidades. De esta manera, reduce la mano de obra y aumenta la eficiencia de producción.
El equipo de deshidratación de ajo se puede dividir en cámaras de secado de acero inoxidable y cámaras de secado tipo bomba de calor. La diferencia es que la cámara de secado de acero inoxidable está fabricada completamente en acero inoxidable, mientras que la cámara de secado con bomba de calor convencional está hecha de chapa de acero combinada con lana de roca aislante. Ambas pueden utilizarse para secar rodajas de ajo.
Características principales de la máquina deshidratadora de ajo
- Alta eficiencia térmica y ahorro energético. La mayor parte del aire caliente permanece en el interior. La eficiencia térmica máxima puede alcanzar el 50%.
- Efecto de secado uniforme. Gracias al uso de una caja de ventilación forzada con placa divisora de aire ajustable.
- Control preciso de temperatura y humedad. Precisión de ± 2 °C.
- Control automático de temperatura, fácil instalación y mantenimiento.
- Respetuoso con el medio ambiente. Durante el secado, el secador de hojuelas de ajo no emite polvo ni olores al exterior.
- Bajo nivel de ruido y rendimiento estable.
- Aplicable a una amplia gama de materiales. Puede utilizarse para secar diversos materiales, siendo un equipo de secado versátil.
- Servicios de personalización disponibles. Para especificaciones especiales de los clientes, ofrecemos servicios de personalización en aspectos como el material de la máquina, la capacidad, el voltaje, los repuestos, etc.
Aplicaciones de la máquina deshidratadora de ajo
La máquina deshidratadora de ajo es adecuada para secar o deshumidificar una amplia variedad de materias primas y productos en las industrias farmacéutica, química y alimentaria, entre otras. A continuación, algunos ejemplos en la industria de procesamiento de alimentos.
- Verduras: ajo, jengibre, zanahorias, pimiento, chile, champiñones, batatas, etc.
- Frutas: kiwi, plátano, lichi, longan, banana, manzana, etc.
- Frutos secos: cacahuetes, anacardos, nueces, pistachos, almendras, habas, frijoles y otros alimentos granulares
- Carne: salchichas, pescado, camarones y otros mariscos
Principio de funcionamiento de una planta de deshidratación de ajo
La máquina deshidratadora de ajo utiliza una bomba de calor para colocar el material en una cámara de secado térmicamente aislada y relativamente cerrada, y expulsa el vapor de agua fuera de la cámara mediante el aire de secado de circulación cerrada para lograr el objetivo de secar el material. El material en las bandejas puede lograr un secado uniforme.
Cómo operar el secador de ajo
El secador de ajo se opera colocando rodajas de ajo uniformemente cortadas en bandejas, cargando las bandejas en la máquina de secado y ajustando la temperatura a aproximadamente 55–60 °C. La máquina utiliza circulación de aire caliente o un sistema de bomba de calor para secar el ajo de manera uniforme. El proceso se supervisa regularmente y el secado finaliza cuando las rodajas de ajo están crujientes, no pegajosas y tienen un contenido de humedad inferior al 6 %.
Estas son las bandejas de la máquina de secado de hojuelas de ajo. Se pueden dividir en placas no perforadas y placas perforadas. La dimensión general de una bandeja es de 640×460×45 mm. El tamaño de las bandejas se puede personalizar según las necesidades del cliente. Fabricadas en acero inoxidable de grado alimenticio, el material es higiénico y cumple con los estándares de seguridad alimentaria.
El tipo de carro es muy práctico, y el vehículo completo puede entrar y salir del horno, especialmente para grandes cantidades de material. Su uso es cómodo y eficiente. La dimensión general de un carro es de 700 (ancho) × 920 (fondo) × 1330 (alto) mm. Para diferentes capacidades de producción del horno de secado de ajo, el número de carros puede variar.
Este es un horno de secado industrial de una puerta con un carro móvil. Las bandejas se pueden colocar en cada nivel. Este tipo de horno de secado es adecuado para negocios de secado a pequeña escala.
La máquina de deshidratación de ajo de doble puerta puede alojar dos carros móviles. Este tipo de máquina secadora industrial de verduras tiene una capacidad de producción mayor que el modelo de una puerta. La estructura de la puerta es de compresión, y la junta de la puerta es una tira de sellado de silicona.
Parámetro de la máquina de deshidratación de ajo
| Modelo | Dimensiones (mm) | Bandejas de secado | Cantidad de material de secado (veces/kg) |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
En la fábrica de equipos de secado Shuliy, disponemos de 12 modelos de equipos de secado por calor con diferentes capacidades a la venta. El tamaño de la máquina más pequeña es de 4000x1600x2500 mm, y el tamaño más grande es de 12000x5000x2500 mm. Los clientes pueden elegir según sus necesidades.
En cuanto a la producción a gran escala, especialmente en líneas de producción, una máquina deshidratadora de alimentos continua (secadora de túnel con transportador) también puede ser una buena opción. La máquina puede realizar un funcionamiento continuo y totalmente automático, con una producción que alcanza los 500-600 kg/h o más.
Equipos relacionados
Shuliy ofrece una gama completa de equipos para el procesamiento de ajo y puede proporcionar soluciones completas para el procesamiento de ajo. Puede producir polvo de ajo o pasta de ajo.
Máquina cortadora de ajo para hacer hojuelas de ajo.
Máquina limpiadora de ajos para la limpieza del ajo.
Si está interesado en el horno de secado industrial, no dude en ponerse en contacto con nosotros y le enviaremos asesoramiento profesional, un presupuesto específico y los detalles de la máquina.
