La machine à pâte d'ail utilise plusieurs jeux de lames pour un hachage et un broyage rapides, transformant l'ail en une pâte lisse ou en jus.
Fabriquée en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, la machine est résistante à la rouille, à l'usure et durable, répondant aux normes d'hygiène alimentaire.
Cette machine a une capacité de 300 à 500 kg/h, est facile à utiliser et a une durée de vie allant jusqu'à 10 ans.
Cette machine ne convient pas seulement à l'ail, mais aussi au gingembre, aux oignons et à d'autres légumes, produisant une purée fine. Elle est largement utilisée dans les restaurants, hôtels, cantines, usines de transformation alimentaire et industries de transformation des légumes.
Avantages de la machine à pâte d'ail
Capacité : 300–500 kg/h
Matériau : acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, facile à nettoyer, résistant à la corrosion et durable
Polyvalente : Peut traiter l'ail, le gingembre, les tomates, les pommes de terre et autres légumes avec d'excellents résultats.
Personnalisable : La texture de la pâte peut être ajustée selon les besoins du client, et elle peut également traiter d'autres légumes et fruits, offrant une grande flexibilité.
Économie de main-d'œuvre : Le fonctionnement automatisé remplace le hachage manuel traditionnel de l'ail.
Durable et stable : La machine a une structure robuste, adaptée à une utilisation continue à long terme.
Sûre et fiable : Équipée de dispositifs de protection et d'un interrupteur d'arrêt d'urgence pour un fonctionnement en toute sécurité.
Matériau des lames : Fabriquées en acier inoxydable AISI 304, les lames sont résistantes à la rouille et à la corrosion, durables, et sont livrées avec des lames de rechange gratuites.
Principe de fonctionnement du broyeur d'ail
Le broyeur d'ail utilise des lames en acier inoxydable à haute vitesse entraînées par un moteur pour broyer et réduire les gousses d'ail en une pâte lisse. L'ail est introduit dans la machine, coupé et pulvérisé rapidement, puis évacué sous forme de pâte ou de jus d'ail homogène, prêt à être utilisé en cuisine ou pour une transformation ultérieure.
Processus de fonctionnement de la machine à pâte d'ail
Préparation des ingrédients
Sélectionnez de l'ail frais, épluchez-le et lavez-le. Une éplucheuse d'ail peut être utilisée pour plus d'efficacité.
Alimentation
Placez l'ail épluché dans l'orifice d'alimentation du broyeur d'ail.
Hachage et broyage
Les lames rotatives à haute vitesse à l'intérieur de la machine hachent et broient l'ail en une pâte homogène.
Évacuation et collecte
La pâte d'ail est évacuée par la sortie et collectée dans un récipient.
Nettoyage et entretien
Nettoyez la machine rapidement après utilisation pour maintenir l'hygiène et prolonger sa durée de vie.
Paramètres de la machine à pâte d'ail
Modèle : SLRYS-300
Tension : 220-380V
Puissance : 3KW
Dimensions : 70*50*100 cm
Capacité : 300-500 kg/h
Délai de production : 10 à 15 jours ouvrés
Transport : Par mer ou par air
Ce sont nos modèles standards. La tension, la puissance et la fiche peuvent être personnalisées selon vos besoins. N'hésitez pas à nous contacter via la fenêtre contextuelle pour toute demande.
Application de la machine à pâte de gingembre et d'ail
Cette machine à pâte de gingembre et d'ail peut couper les légumes et les fruits en une pulpe très fine. Elle convient à la transformation de l'ail, du gingembre, de la sauce pimentée, de la sauce tomate, de la confiture et d'autres aliments.
L'épaisseur de la purée de légumes peut être ajustée en fonction des besoins du produit, ce qui la rend adaptée à la transformation approfondie des fruits et légumes. Cet équipement à pâte d'ail peut être largement utilisé dans les entreprises de transformation alimentaire telles que les usines de sauce pimentée.
Guide d'entretien de la machine à pâte d'ail
Entretien quotidien
- Nettoyage : Après chaque utilisation, nettoyez immédiatement les lames, les meules, la sortie de décharge et toutes les pièces en contact avec la pâte d'ail pour éviter que les résidus ne pourrissent.
- Séchage : Essuyez ou séchez à l'air les pièces nettoyées pour éviter la rouille.
- Vérification des fixations : Inspectez régulièrement les vis et écrous ; resserrez si nécessaire.
Entretien périodique
- Lubrification : Appliquez régulièrement de l'huile de lubrification sur les pièces mobiles (comme les roulements et les rouleaux).
- Entretien des lames : Si les lames sont usées, affûtez-les ou remplacez-les pour maintenir un hachage efficace.
- Vérification du moteur : Vérifiez régulièrement que le moteur fonctionne normalement, sans bruit inhabituel ni surchauffe.
Précautions
- Ne touchez jamais les lames en rotation avec vos mains.
- Ne surchargez pas la machine pour éviter d'endommager le moteur.
- Si vous ne l'utilisez pas pendant une longue période, nettoyez-la soigneusement, couvrez-la pour éviter la poussière et rangez-la dans un endroit sec et aéré.
Transformation approfondie de l'ail
En plus des machines à pâte d'ail, nous proposons également des sépareuses de gousses d'ail, des éplucheuses d'ail, des laveuses d'ail, des séchoirs à air pour l'ail, et plus encore. Nous pouvons fournir une ligne de production complète pour la transformation de la pâte d'ail.
Processus de production complet et considérations pour la pâte d'ail
Pourquoi choisir les machines à pâte d'ail Shuliy ?
- Haute efficacité et fiabilité : performances stables avec une productivité élevée.
- Facilité d'utilisation : conception intuitive réduisant les coûts de formation.
- Entretien simple : conception bien pensée pour un nettoyage et un entretien faciles.
- Hygiénique et sûr : construction en acier inoxydable avec broyage uniforme, garantissant une pâte d'ail de qualité.
- Solutions complètes : fourniture d'équipements de ligne de production de pâte d'ail pour l'ensemble du processus, améliorant l'efficacité du flux de travail.
