La machine de récolte d’ail est utilisée pour réaliser les étapes agronomiques telles que l’excavation, l’élimination de la terre, le transport, le tri, la coupe, la collecte et le transbordement. Le mode de fonctionnement est fondamentalement le même que celui de la moissonneuse-batteuse de blé, où chaque récolte transporte l’ail d’avant en arrière jusqu’au transport de l’agriculteur. L’agriculteur transporte l’ail jusqu’au lieu de séchage, puis utilise une houe pour couper les racines afin de le faire sécher, et bien sûr, il peut être directement séché.
