La machine à gousses d’ail adopte un principe d’épluchage spécialement conçu. Pendant le processus d’épluchage, la gousse d’ail ne subit aucune action de lame ou de frottement dur, ce qui garantit l’intégrité, la fraîcheur et l’absence de pollution des gousses d’ail. Le diviseur d’ail est également équipé de fonctions automatiques de séchage et d’épluchage, tout en étant caractérisé par des économies d’énergie électrique, un rendement élevé et une grande efficacité, ainsi qu’un nettoyage facile. Avec un contrôleur de température automatique et un dispositif d’alimentation, les gousses d’ail se séparent automatiquement, conformément aux normes d’hygiène. Comme les gousses d’ail ne sont pas endommagées, elles peuvent être conservées plus longtemps après l’épluchage. Cela a considérablement amélioré l’efficacité de production et respecte les normes d’hygiène, avec un rendement près de 10 fois supérieur à l’épluchage manuel. Le taux de casse et le taux de coques non épluchées sont inférieurs ou égaux à 0 - 2 %, et le taux d’épluchage atteint 99 ou 8 %.
La production mécanisée réduit la possibilité de contact des travailleurs avec l’ail et évite la pollution secondaire. Le prix de l’ail varie selon les saisons, et le manque d’approvisionnement sur le marché en basse saison entraîne parfois même une rupture d’approvisionnement. L’application de cet équipement a largement résolu ces problèmes et satisfait la demande du marché en ail.
Dans le passé, les gousses d’ail étaient divisées par un moteur rotatif en conditions sèches, le taux d’épluchage n’était que d’environ 50 %, et le taux de meurtrissure de l’ail était très élevé. Mais la dernière machine combinée d’épluchage et de division d’ail de Shuliy a porté le taux d’épluchage à environ 90 %. Sans compresseur d’air, le taux d’épluchage peut atteindre environ 90 %, tandis qu’avec un compresseur d’air, le taux d’épluchage de l’ail peut dépasser 98 %.
