Résumé rapide
La machine à couper les oignons en dés TZ-100 est une solution de qualité professionnelle conçue pour le cubage de haute précision dans les usines de surgélation, de déshydratation et de fabrication de pickles. Elle offre une polyvalence exceptionnelle avec des tailles de coupe précises de 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15 et 20 mm pour des cubes uniformes et des coupes rectangulaires. Dotée d'une capacité industrielle de 1 000 kg/h et d'une consommation énergétique ultra-faible de 0,75 kW, ce système en acier inoxydable maximise l'efficacité tout en garantissant une production aux normes d'exportation. Soutenue par les 15 ans d'expertise de Taizy Machinery, la TZ-100 est un investissement éprouvé pour les entreprises recherchant des performances fiables et un retour sur investissement élevé.
Pourquoi choisir la machine à couper les oignons en dés TZ-100 pour la transformation industrielle des légumes ?
Techniquement, la TZ-100 se distingue par un mécanisme d'alimentation centrifuge avancé qui assure une répartition uniforme de la matière et élimine le besoin de traitement secondaire. Entièrement construite en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire, l'unité possède une empreinte au sol compacte (560×600×1040 mm) qui s'intègre parfaitement aux lignes de production existantes tout en répondant à des normes d'hygiène rigoureuses. Au-delà des oignons, son ensemble de lames multi-tailles est hautement adaptable pour le traitement des pommes de terre, des carottes et autres légumes-racines. Cette durabilité garantit une précision de coupe constante et une intégrité structurelle, même sous des charges de travail industrielles continues et intenses, ce qui en fait un incontournable pour les installations de transformation de légumes à grande échelle.
Spécifications techniques
| Paramètre | Spécification |
|---|---|
| Modèle | TZ-100 |
| Capacité de production | 1 000 kg/h (basé sur des cubes de 15 mm) |
| Tailles de coupe | Cubes de 3 à 20 mm ou coupes rectangulaires (3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 12, 15, 20 mm) |
| Modèle de moteur | Y802-4 |
| Tension | 380 V |
| Puissance du moteur | 0,75 kW |
| Dimensions (L × l × H) | 560 × 600 × 1040 mm |
| Poids de la machine | 100 kg |
| Lames incluses | Jeux de lames de 5 mm et 10 mm |
| Matériau | Acier inoxydable de qualité alimentaire |
Comment fonctionne la machine à couper les oignons en dés ?
La TZ-100 fonctionne selon un principe de coupe centrifuge qui transforme les légumes entiers en cubes parfaitement uniformes en un seul processus continu :
- Alimentation rotative — Un plateau rotatif à grande vitesse saisit le légume et l'accélère par force centrifuge
- Tranchage vertical — Une lame verticale fixe tranche le matériau en rotation en feuilles uniformes
- Coupe en lanières — Les feuilles passent dans un coupe-lanières à disque qui les transforme en lanières de taille régulière
- Dés cubiques — Les lanières entrent dans l'ensemble de coupe horizontal, où une lame de coupe transversale les hache en cubes précis ou en morceaux rectangulaires aux dimensions spécifiées
Cette conception de lame composite multi-étapes signifie que le matériau subit le tranchage, la coupe en lanières et le dés cubique en un seul passage. Il n'y a pas besoin de repositionnement manuel ou de traitement secondaire, ce qui confère à cette coupeuse d'oignons en dés son taux de formage élevé et ses surfaces de coupe constamment lisses.
Quels sont les avantages d'un coupe-oignons en dés ?
Système de lames composites en un seul passage
Le cœur de cette machine réside dans son ensemble de coupe intégré. Contrairement aux coupe-légumes traditionnels qui nécessitent des postes de tranchage et de détaillage séparés, le TZ-100 combine une lame verticale, un coupe-bande à disque et un coupe-transversal horizontal en une seule unité. Cela élimine les manipulations entre les étapes, réduit les pertes de produit et garantit que chaque morceau présente des dimensions identiques et des bords nets.
Dimensions de coupe personnalisables
La machine est livrée en standard avec des jeux de lames de 5 mm et 10 mm et prend en charge des tailles de coupe allant de 3 mm à 20 mm en configuration cube ou rectangulaire. Pour des applications spécialisées, des jeux de lames sur mesure peuvent être fabriqués pour répondre à des spécifications produit exactes. Notez que les dimensions supérieures à 20 mm ne sont pas recommandées, car la qualité de coupe diminue pour les grandes tailles en raison de la physique du mécanisme d'alimentation centrifuge.
Construction entièrement en acier inoxydable
Le châssis de base, le boîtier, la trémie d'alimentation et tous les composants en contact avec le produit sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire. Cela garantit une résistance à la corrosion en fonctionnement continu dans des environnements de transformation humides, empêche la contamination et simplifie le nettoyage entre les cycles de production. La construction répond aux normes internationales d'hygiène pour la transformation des aliments sans nécessiter de revêtements de protection supplémentaires.
Faible consommation, rendement élevé
Avec une puissance moteur de seulement 0,75 kW, la TZ-100 atteint un débit impressionnant de 1 000 kg par heure. Le moteur économe en énergie Y802-4 fonctionnant sur une alimentation triphasée de 380 V maintient des coûts d'exploitation réduits tout en offrant une capacité de qualité commerciale adaptée aux lignes de transformation de taille moyenne à grande.
Applications et matières premières adaptées
La machine à dés oignons TZ-100 traite une large gamme de légumes racines et tiges, notamment :
- Oignons — oignons jaunes, oignons rouges, échalotes
- Légumes racines — carottes, pommes de terre, radis, navets
- Légumes tiges — branches de céleri, celtus
- Autres produits — gingembre, gousses d'ail, concombres, poivrons
Secteurs industriels desservis
Cet équipement est largement déployé dans :
- Fabrication de légumes déshydratés
- Usines de transformation d'aliments surgelés
- Production de cornichons et de légumes en conserve
- Installations de préparation de plats prêts à consommer
- Opérations d'exportation d'ingrédients alimentaires
- Opérations de restauration collective et de cuisine centrale
Résoudre les problèmes courants de transformation avec les machines à couper les oignons en dés
| Problème rencontré | Solution TZ-100 |
|---|---|
| Formes de cubes irrégulières entraînant un rejet | Le système de lames composites garantit une taille uniforme et des surfaces de coupe lisses |
| Pertes élevées de produit dues à un découpage en plusieurs étapes | Le traitement en un seul passage réduit la manipulation et améliore le rendement |
| Corrosion de l'équipement en milieu humide | La construction entièrement en acier inoxydable empêche la rouille et la contamination |
| Coûts énergétiques élevés pour les PME | Le moteur de 0,75 kW fournit 1000 kg/h avec une faible consommation d'énergie |
| Nettoyage et entretien difficiles | La conception à accès libre permet un démontage rapide et un assainissement facile |
| Flexibilité limitée des tailles de coupe | Prend en charge 11 tailles (3–20 mm) avec des jeux de lames personnalisés en option |
Pourquoi choisir notre équipement de découpe d'oignons ?
- Qualité certifiée — Fabriqué dans des installations détenant les certifications ISO, CE et SGS, garantissant que chaque unité répond aux normes internationales de sécurité et de qualité
- Garantie d'un an — Couverture complète sur tous les composants avec assistance technique à vie disponible
- Équipe de service multilingue — Des ingénieurs parlant anglais, espagnol, arabe et russe assurent les conseils d'installation, le dépannage et la formation opérationnelle
- Livraison rapide — Les modèles standard sont expédiés sous 15 jours ouvrés ; les configurations de lames personnalisées sont disponibles sous 25 jours ouvrés
- Référence export confirmée — Déployé avec succès dans plus de 30 pays en Asie, Europe, Moyen-Orient et Amérique du Sud
Questions fréquentes
Quelles tailles la coupeuse d'oignons TZ-100 peut-elle réaliser ?
Cette machine est-elle adaptée à un usage domestique ?
Comment changer la taille de coupe ?
Quelle tension la machine nécessite-t-elle ?
Comment nettoyer et entretenir la machine ?
Cette machine peut-elle traiter des légumes mous ou fibreux ?
Quel est le délai de livraison ?
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Si vous avez besoin d'autres équipements de transformation de l'oignon, comme une trancheuse à rondelles d'oignon. Cette machine est conçue pour couper rapidement les oignons pelés en rondelles ou en tranches uniformes, ce qui la rend idéale pour les usines agroalimentaires et les cuisines centrales. Elle s'adapte à différentes tailles d'oignons grâce à des entrées personnalisables, offre une épaisseur réglable de 1 à 5 mm et peut également traiter d'autres légumes ronds. Fabriquée en acier inoxydable 304, elle garantit une coupe hygiénique, efficace et régulière en fonctionnement continu.
