Saat ini, pabrik dehidrasi bawang putih banyak digunakan di industri pengolahan makanan. Menggunakan mesin pengering bawang putih untuk mengolah bawang putih menjadi produk serpihan bawang putih kering tidak hanya dapat mempertahankan rasa dan nutrisi asli bawang putih, tetapi juga sangat memperpanjang waktu penyimpanan bawang putih. Seberapa tahukah Anda tentang mesin dehidrasi bawang putih industri? Berikut adalah pengenalan mengenai 3 hal penting dari mesin dehidrator bawang putih.
Pentingnya menggunakan mesin dehidrasi bawang putih
1. Keamanan pangan bawang putih secara langsung memengaruhi kesehatan masyarakat. Karena perbedaan varietas bawang putih, masa dormansi bawang putih bervariasi antara 25 hingga 80 hari. Setelah masa dormansi berakhir, inti bawang putih akan mulai bertunas saat suhu dan kelembapan sesuai, yang akan memengaruhi kualitas bawang putih. Oleh karena itu, mengolah bawang putih menjadi irisan bawang putih dan segera mengeringkan serta mendehidrasinya merupakan metode yang efektif untuk mengawetkan dan menyimpan bawang putih.
2. Terdapat banyak bahaya keamanan dan polusi dalam proses pengeringan alami tradisional bawang putih. Proses ini rentan terhadap jamur saat cuaca hujan dan mudah terkontaminasi oleh udara, pasir, serta debu selama proses pengeringan.
3. Pengeringan bawang putih memerlukan proses teknis profesional untuk mencapai hasil pengeringan terbaik. Pengeringan bawang putih memiliki persyaratan yang sangat ketat terhadap rasio waktu pengeringan, suhu, volume udara, dan tekanan udara. Jika tidak, kulit bawang putih akan mengeras, air di dalamnya tidak keluar, dan bahkan bawang putih bisa gosong. Ketika bahan kering menyatu, bawang putih akan mengalami pengelupasan.
4. Konsumsi bawang putih dan produk olahannya sangat besar. Didorong oleh pasar bawang putih, teknologi pengering bawang putih berkembang pesat. Mesin yang umum digunakan antara lain drying box dan continuous dryer.
Keunggulan dan manfaat unik dari pabrik dehidrasi bawang putih
1. Mesin pengering bawang putih memiliki banyak kegunaan. Mesin ini umum digunakan di industri kimia, makanan (produk pertanian dan sampingan, jamu, irisan buah, teh, biji-bijian, sayuran, dan bahan lainnya), farmasi, dll., bahan bangunan, elektronik, dan industri lainnya, terutama cocok untuk pengeringan bahan berbentuk serpihan, strip, dan butiran dengan ventilasi yang baik. Cocok untuk mengeringkan berbagai bahan, dan kadar air setelah pengeringan dapat mencapai 8%.
2. Mesin dehidrasi bawang putih dapat mencapai pengeringan yang merata. Mesin ini mendistribusikan bahan yang akan diproses ke atas sabuk konveyor melalui mekanisme penyebaran bahan yang sesuai, seperti distributor bintang, sabuk ayun, penghancur atau granulator, dan sabuk konveyor melewati saluran yang terdiri dari satu atau beberapa unit pemanas. Setiap unit pemanas dilengkapi dengan sistem pemanas dan sirkulasi udara, dan setiap saluran memiliki satu atau beberapa sistem dehumidifikasi. Saat sabuk konveyor melewatinya, udara panas melewati bahan di atas sabuk konveyor dari atas ke bawah atau dari bawah ke atas, sehingga bahan dapat dikeringkan secara merata.
3. Pabrik pengeringan bawang putih ini memastikan bawang putih dikeringkan tanpa perubahan warna. Pada saat yang sama, saat mesin mencapai proses pengeringan bawang putih, mesin memastikan bawang putih tidak berubah warna, tidak mengelupas, dan nutrisinya tidak hilang. Kami adalah produsen yang mengkhususkan diri dalam produksi pengering bawang putih dengan pengetahuan industri profesional untuk memproses bawang putih, seperti rasio bawang putih terhadap waktu pengeringan, suhu, volume udara, dan tekanan udara untuk memastikan bawang putih dikeringkan tanpa perubahan warna dan pengelupasan.
4. Siklus pengeringan pendek, biaya rendah, pengeringan merata, dan hasil yang baik.
5. Peralatan pengeringan terintegrasi tidak mudah kehilangan panas, kecepatan pemanasan cepat, start dan stop mudah, dan dapat mewujudkan kerja pengeringan berkelanjutan.
6. Hemat investasi, biaya operasional rendah, biaya perawatan rendah. Mesin ini dapat memberikan keuntungan yang baik.
Metode pengeringan mesin pengering bawang putih industri
1. Mesin pengering bawang putih troli
Sebarkan irisan bawang putih secara merata di atas baki material stainless steel dari pabrik pengeringan bawang putih, atur suhu sekitar 55-60°C, dan panggang selama 6-8 jam. Selama proses pengeringan, perhatikan pengeringan di ruang pengering irisan bawang putih. Jumlah udara panas dan kelembapan harus stabil. Saat pengeringan di tahap akhir, karena serat bawang putih yang halus dan cairan kental di dalam irisan bawang putih, migrasi kelembapan dan penguapan irisan bawang putih menjadi lambat hingga irisan bawang putih dikeringkan hingga kadar air sekitar 4-6% untuk menyelesaikan pengeringan. Selama masa pengeringan, waktu dan suhu harus dikontrol secara ketat untuk menghindari waktu pengeringan yang terlalu lama dan suhu yang tinggi, yang dapat merusak warna kering, tampilan, dan nilai gizi irisan bawang putih serta mempengaruhi kualitas irisan bawang putih.
2. Mesin pengering konveyor terowongan
Pengering bawang putih tipe jaring sabuk adalah peralatan pengeringan yang cocok untuk pengeringan dan dehidrasi material secara kontinyu dalam skala besar. Dalam penggunaan pengering jaring sabuk, material perlu disebar secara merata di atas jaring sabuk (atau plat rantai). Jaring sabuk digerakkan oleh perangkat transmisi untuk bergerak maju mundur di dalam pengering, udara panas yang bersih dan stabil mengalir melalui material, dan uap air dibuang melalui lubang pembuangan uap air, sehingga mencapai tujuan pengeringan. Kecepatan jaring sabuk tergantung pada jenis dan kadar air material. Arah aliran udara menggunakan tekanan negatif dan pemasukan udara berpori untuk memastikan area pengeringan yang efektif, serta aliran udara dan kecepatan angin didistribusikan secara merata untuk meningkatkan hasil pengeringan.
Di atas adalah tiga aspek dari pabrik dehidrasi bawang putih. Jika Anda memiliki pertanyaan, silakan hubungi kami. Kami akan mengirimkan saran profesional dan detail mesin kepada Anda.
