Tingkat pemisahan pemisah bawang putih lebih dari 98%. Rol lembut yang memenuhi standar jaminan kualitas digunakan untuk mensimulasikan gerakan mengupas tangan, sehingga bola bawang putih dapat mencapai efek pengupasan, dan celah roda karet dapat disesuaikan, serta pengoperasiannya sederhana. Ukuran bola dapat digunakan, dan bawang putih tidak rusak serta tingkat pengupasannya tinggi. Kipas internal, mudah dioperasikan, dapat digunakan oleh satu orang saja. Ini ditandai dengan kepraktisan, hemat daya, efisiensi produksi tinggi, mudah perawatan dan pembersihan, serta tingkat kegagalan rendah.
Selama proses kerja, pemisah bawang putih menggerakkan katrol untuk mendapatkan daya, dan menggerakkan batang poros pelat datar dengan silikon untuk membuat pelat berputar, sesuai dengan cakram kerucut dengan silikon yang sama di bagian atas pelat datar, sehingga pusat pelat datar membentuk perbedaan ketinggian dengan tepi, dan kepala bawang putih dipecah melalui sentrifugasi. Dan mesin dilengkapi dengan kipas untuk memisahkan bawang putih dan kulit bawang putih serta siung bawang putih yang dihasilkan selama pemrosesan, yang memudahkan daur ulang dan pengupasan siung bawang putih lebih lanjut.
