チェーン式ニンニク皮むき機 | 業務用ニンニク皮むき機

チェーン式皮むき機は、中規模から大規模のニンニク加工向けに特別に設計されています。チェーンコンベアシステムを採用し、連続的かつ効率的にニンニクの皮をむきます。

本機は1時間あたり最大1000 kgのニンニクを処理でき、110V、220V、380Vなどのさまざまな電圧要件に対応しているため、様々な国や地域でご使用いただけます。

このニンニク皮むき機は、耐腐食性に優れ洗浄が容易な厚手のSUS304ステンレス鋼で製造されています。皮むき率は95%～98%で、ニンニクの一片を傷つけずにそのままの状態に保ちます。

チェーン式皮むき機の特長

チェーン式ニンニク皮むき機の動作原理

チェーンコンベアシステム

手作業による前処理、またはニンニク分離機で分離されたニンニク一片は、チェーンコンベアシステムに投入され、安定した制御された速度で前方に搬送されます。

空気式乾式皮むきシステム

皮むき室の上部にサイクロン気流を設定。チェーンを介してニンニクが室内に投入されると、圧縮空気が高速で吹き付けられ、皮がほぐれて除去されます。内部では回転する皮むきドラムと柔らかい摩擦部品が連動し、クローブを傷つけることなく効果的に皮を剥離します。

分離・排出システム

剥離されたニンニクの皮は、気流または排皮パイプにより自動的に除去され、清潔で損傷のないニンニククローブは排出口からスムーズに排出されます。

業務用にんにく皮むき機の種類と諸元

にんにく皮むき機の仕組みは？

にんにく皮むき機は、主に空気圧式乾式皮むき技術を採用しています。水も刃も使用せず、にんにくの粒を傷めないため、食品加工業界で広く使用されています。

作業工程は以下の通りです：

投入 → 乾式皮むき → 皮の分離・排出

全工程が無水のため、カビや腐敗を防ぎます。皮むき率は95%～98%と高く、粒の完全性も高いのが特長です。そのため、工業規模の加工や輸出向け事業に特に適しています。

チェーン式にんにく皮むき機はどんな方に適していますか？

• にんにく加工工場

• 冷凍食品メーカー

• 調味料メーカー（例：ガリペースト、みじん切りニンニク）

• 輸出向けニンニク前処理プラント

• セントラルキッチン / 調理済み食品工場

チェーン式ニンニク皮むき機のメンテナンス

日常メンテナンス（使用前・使用後毎回）

• 機械の洗浄

使用後は毎回、機械内部のニンニクの皮、ゴミ、ほこりを取り除いてください。特に皮むき室、コンベヤチェーン、エア配管は清潔に保つよう注意してください。

• エア供給システムの点検

エアコンプレッサーとエア配管にエア漏れや圧力不足がないか点検してください。エア圧力が規定範囲内（通常約0.8MPa）で安定していることを確認してください。

• チェーンの動作確認

コンベヤチェーンがスムーズに動作し、引っ掛かり、スキップ、異音がないか確認してください。チェーンが緩んでいる場合は張りを調整してください。

定期メンテナンス（毎週 / 毎月）

• 潤滑

コンベヤチェーンやベアリングなどの可動部に定期的に潤滑油またはグリースを塗布し、摩耗を低減します。潤滑頻度は使用状況にもよりますが、一般的に週1～2回です。

• ネジ・ボルトの増し締め

すべての締結部品に緩みがないか確認し、特にモーターマウントや剥皮室の継ぎ目などの振動部品は増し締めしてください。

• 電気系統の点検

制御システム、ボタン、表示器、センサーが正常に機能していることを確認してください。配線の経年劣化や損傷がないか確認し、ショートや漏電を防止します。

• 空気圧部品のメンテナンス

エア源ユニット（エアフィルタレギュレータルブリケータ）のフィルタを清掃または交換してください。空気圧バルブが固着することなくスムーズに作動することを確認します。

おすすめの小型ニンニク皮むき機

このタイプの乾式ニンニク皮むき機は、処理能力が100～400kg/hです。皮むき率は95～98%と高く、小型のため中小規模のニンニク加工業者に適しています。

ニンニクの深加工