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    にんにく皮むき生産ライン | にんにく加工機

    にんにく皮むき生産ラインは食品加工業者にとって非常に実用的で、主ににんにく分離機、チェーン式皮むき機、洗浄機、にんにく色彩選別機、にんにく選別機を含みます。

    にんにく皮むき生産ラインは、生のにんにく玉を洗浄済みの丸ごと皮むきにんにくに変換する完全自動処理ソリューションで、処理能力は1000 kg/時間です。この統合システムは、高度な選別、皮むき、包装技術を組み合わせ、業務用にんにく加工の高効率化を実現します。

    標準化された構成と信頼性の高い性能により、この生産ラインは1時間あたり1トンの生にんにくを処理し、プレミアム品質の皮むきにんにくを生産します。そのまま販売するか、にんにくパウダー、スライス、ペーストなどの付加価値製品にさらに加工することが可能です。

    お客様のご要望に応じて、皮むき後のスライス、乾燥、にんにくパウダー製造、にんにくペースト製造のための機械も提供しており、全工程の生産・加工を実現します。

    にんにく皮むき生産ラインの工程はどのようなものですか?

    まず、未剥皮のにんにくは選別機で適切なサイズに選別され、にんにく分割機に投入されて玉から一片ずつに分離されます。分離された一片はコンベヤで空気圧式皮むき機に搬送され、効率的に皮が除去されます。

    次に、追加の選別工程で皮がむけていないものや傷んだ一片が取り除かれます。必要に応じて、皮むき済みの一片は洗浄機でさらに洗浄され、最後に包装機で自動計量・包装されます。これにより、丸ごとのにんにく玉から清潔な皮むき一片まで、連続的かつ効率的な工程が実現します。

    にんにく皮むき生産ライン
    にんにく皮むき生産ライン

    標準生産ライン構成(1000 kg/h)

    項目機械仕様数量
    1ホイスト電圧:220V、50Hz、
    単相
    出力:0.75 kW
    寸法:2200×700×150 mm
    速度調整可能
    1台
    2にんにく分離機型式:TZ-1000
    能力:1000 kg/h
    電圧:220V、50Hz、
    単相
    出力:2.2 kW
    寸法:1500×700×1240 mm
    重量:150 kg
    1台
    3ホイスト電圧:220V、50Hz、
    単相
    出力:0.75 kW
    寸法:2200×700×150 mm
    速度調整可能
    1台
    4にんにく皮むき機型式:TZ-1000
    能力:1000 kg/h
    電圧:220V、50Hz、
    単相
    出力:3 kW
    寸法:2800×980×1700 mm
    重量:500 kg
    1台
    5エアコンプレッサー電圧:380V、50Hz、
    三相
    出力:55 kW
    1台
    6真空包装機型式:TZ-600
    電圧:380V、50Hz、
    三相
    モーター出力:2.2 kW
    シール出力:3 kW
    シール長さ:600 mm
    シール幅:10 mm
    寸法:1460×605×965 mm
    重量:300 kg
    1台

    にんにく皮むき加工ラインの完全な工程フロー

    にんにく皮むき加工ラインは、効率的で高品質な出力を実現するため、体系化された6段階の工程に従います。

    工程1:昇降・供給

    生のにんにく球をホイスト(項目1)に投入すると、自動的に分離機へ搬送されます。速度調整機能により、安定した供給と機械の過負荷を防止します。

    工程2:ばらし(一片化)

    にんにくばらし機(TZ-1000)は、内部に4つのホイールを備えた専用の揉み機構により、丸ごとのにんにく玉を一片ずつに分離します。処理能力は1000 kg/hで、一片を傷つけることなく優しく分離し、皮むき工程に最適な状態に整えます。

    工程3:搬送と皮むき

    分離された一片は、2台目のホイスト(項目3)で持ち上げられ、チェーン式にんにく皮むき機(TZ-1000)に投入されます。55kWのエアコンプレッサーを動力源とし、空気圧による皮むき技術で効率的ににんにくの皮を除去します。

    皮むき工程:

    • にんにく一片がチェーンコンベアを通じて皮むき槽に入る
    • 高圧エアフローによりサイクロン効果を発生させ、皮と一片を分離する
    • 皮むき率:95%以上
    • 損傷率:5%以下

    工程4:品質選別(オプション)

    皮むきされたにんにく一片は、カメラ認識を利用した色彩選別機に通すことで、変色、損傷、皮むき残りなどの不良品を識別して除去できます。

    工程5:洗浄と乾燥(オプション)

    食品用途に対応するため、皮むき済みの一片をバブル洗浄機で洗浄し、その後エアドライヤーで表面の水分を除去できます。

    工程6:真空包装

    洗浄・皮むきされたにんにくの一片を自動計量し、真空包装機(TZ-600)で包装します。真空シール工程により:

    • パッケージ内の空気を除去
    • 賞味期限を大幅に延長
    • 鮮度と風味を保持
    • 酸化と腐敗を防止

    にんにく皮むき加工ラインの関連機種

    にんにく選別機

    本機はホイストでにんにくを持ち上げ、選別用シリンダーに投入して選別します。このシリンダーには左から右に向かって徐々に径が大きくなる丸穴が設けられています。回転するシリンダー内をにんにくが移動するにつれて、小さいものから大きいものへとサイズ別に選別されます。穴から落ちたにんにくは下部の各コンテナに回収され、手作業で集められます。

    にんにく選別機
    にんにく選別機
    にんにく一片分離機
    にんにく一片分離機

    にんにく分離機

    にんにくを一片ずつに分けます。本機は内部の4つのホイールで球状のにんにくを圧縮・分離し、多数の小片にします。これにより、次の皮むき工程が容易になります。

    チェーン式皮むき機

    チェーン式にんにく皮むき機は、圧縮空気を動力源とし、バン式皮むき構造を採用しています。皮むきバンの上部にはサイクロン気流が設置されています。にんにくの皮むきは、チェーンを介してバン内に投入され、皮むきバン内で皮と実を分離します。

    チェーン式皮むき機
    チェーン式皮むき機
    にんにく色彩選別機
    にんにく色彩選別機

    にんにく色彩選別機

    カメラで異常な色のにんにく片を識別し、圧縮空気で吹き飛ばして不良品タンクに落とします。良品のにんにく片は完成品タンクに落下します。

    にんにく洗浄機

    野菜・果物洗浄機は洗浄機の一種です。洗浄時には大量の泡が発生し、泡が破裂する際に生じる水圧とエネルギーを利用して、果物や野菜の汚れや農薬残留物を洗い落とします。

    本機は、リンゴ、ジャガイモ、サツマイモ、ニンニクの一片など、あらゆる種類の果物や野菜の洗浄に特に適しています。

    ニンニク洗浄機
    ニンニク洗浄機
    ニンニク風乾燥機
    ニンニク風乾燥機

    ニンニク風乾燥機

    ニンニク風乾燥機は、ニンニクの一片から表面の水分を迅速かつエネルギー効率よく除去する方法を提供します。皮を傷つけることなく外層を素早く乾燥させ、一片を無傷に保ち、後続の加工や包装に備えます。

    ニンニク真空包装機

    ニンニク真空包装機は、通常、専用の包装袋にニンニクを入れ、袋の口をシールしながら内部の空気を吸引し、袋内に空気が残らないようにします。最後に袋をヒートシールして包装工程を完了します。

    ニンニク真空包装機
    ニンニク真空包装機

    機械技術パラメータ

    パラメータ仕様
    生産能力500~2000 kg/h(生ニンニク投入量)
    最終製品洗浄済み、丸ごと皮むきニンニク
    皮むき率≥95%
    総電力63.9 kW(0.75 + 2.2 + 0.75 + 3 + 55 + 2.2)
    電圧要件220V(単相)/ 380V(三相)
    ライン占有面積約25~30 m²
    必要作業員2~3名
    処理対象品種白ニンニク、紫ニンニク、赤ニンニク

    ニンニク皮むき生産ライン – 処理能力例

    項目小規模中規模大規模
    選別機SL-3SL-4SL-5
    分離機SL-400SL-800SL-800
    皮むき機SL-200SL-400SL-1000
    洗浄機TZ-2500TZ-4000TZ-6000
    エアドライヤーSL-3000SL-4000SL-6000
    包装機SL-400/2SDSL-500/2SDSL-800/2SD
    処理能力500~2000 kg/h1000~1500 kg/h1500~2000 kg/h

    当社の機械にご興味をお持ちいただけましたら、お客様の具体的なニーズに合わせて設備を構成いたします。

    皮むきニンニク生産ラインの構築方法について詳しくは、右側のチャットウィンドウからお問い合わせください。

    生産ラインの主な特長

    高い処理効率

    この生産ラインは1000 kg/hの処理能力を備え、8時間のシフトで8トンの生ニンニクを処理できます。手作業での皮むきと比較して、人件費を大幅に削減し、生産量を向上させます。

    優しい処理技術

    空気圧式皮むき方式は、機械的な研磨ではなく圧縮空気を使用するため、以下の利点があります。

    食品グレードの構造

    食品に接触するすべての機械はSUS304ステンレス鋼で製造されており、国際的な食品安全基準(HACCP、ISO、FDA)を満たしています。

    エネルギー効率の高い運転

    最適化されたエアコンプレッサーシステム(55kW)は、インテリジェントな圧力制御によりエネルギー効率を維持しながら、連続運転に十分な動力を提供します。

    簡単操作とメンテナンス

    ニンニク皮むき生産ラインの原材料

    白ニンニク、紫ニンニク、赤ニンニクなど、さまざまな種類の生ニンニクに対応。この生産ラインは、1000kgなど大量の生ニンニクの皮むきに特に適しています。

    にんにく皮むき生産ラインの必要性

    にんにくの皮むきは、にんにくの高度加工の一種であり、生産者や工場にとって大きな価値があります。多くのにんにく産地では豊作の年であっても、農家は豊作を喜べません。様々な理由により、にんにくが販売できないからです。大量のにんにくは低価格で販売されるか、畑で腐らせるしかありません。実際、生にんにく以外にも、にんにくはさらに加工することができ、加工品にすることができます。

    にんにく皮むきライン
    にんにく皮むきライン

    皮むき後のにんにくの経済的価値とは?

    にんにくには、アリシンやにんにくエッセンシャルオイルなど、付加価値の高い製品が数多くあります。国際市場の開拓に加え、にんにく需要の高い国への調味料輸出においても、高品質な製品を生産できれば、市場と利益は非常に魅力的です。

    食品調味料

    にんにくは常に人々に好まれており、にんにくを使った食品調味料も人気です。皮をむいたにんにくは、にんにくスライス、にんにくパウダー、にんにくオイルに加工できます。これらの天然調味食品は、にんにくの風味と栄養素を保持し、化学添加物を一切含まず、健康的で美味しく、手軽に食べられます。

    にんにくパウダー
    にんにくパウダー

    にんにくエッセンシャルオイル(アリシン)

    ガラス精油は抗炎症作用と防腐作用を持つ薬剤であり、さまざまな球菌に対して抑制効果があります。臨床用医薬品として使用でき、高い価値を持ちます。また、飼料添加物に加工することで生存率を向上させることも可能です。

    生ガラス1トンあたり 6.5 キログラムのガラス精油が抽出できると報告されており、ガラス精油1キログラムあたりの価格は約300~500で、高い経済価値を有しています。

    フリーズドライガラススライス

    フリーズドライガラススライスは非常に食べやすく、即席食品に用いられることが多く、熱湯で戻すことでガラス本来の色と独特の風味を保ちます。現在、国内外の市場でフリーズドライガラスの需要は旺盛です。

    フリーズドライガラススライス
    フリーズドライガラススライス

    ガラスの高度加工品 – ピクルスガラス

    ピクルスガラスは、酢または塩水で漬け込んだガラスで、酸味のある風味と長期保存性を備えています。

    ピクルスガラス
    ピクルスガラス

    にんにくの保存のコツ

    1. 購入した生のにんにくをすべて皮ごと一片ずつに分けます。傷んだものは取り除き、調理に使いましょう。清潔な容器を用意し、容器内の水分を完全に拭き取り乾燥させます。にんにくを入れ、蓋をしっかり閉めて冷蔵庫で保存します。酸素の少ない密閉空間では、にんにくは数ヶ月経っても芽が出たり傷んだりしません。
    2. 生のにんにくを一片ずつ皮ごと分けます。洗わないように注意してください。ラップで包み、冷蔵庫に入れます。これによりにんにくの鮮度が長持ちし、2~3ヶ月経っても品質は損なわれません。調理時に取り出して洗うだけで使えるので、非常に便利です。
    3. 生のにんにくを漬けて、にんにくの醤油漬け、甘酢漬け、ラーバー算(腊八蒜)を作ることができます。漬ける時間が長いほど、にんにくは美味しくなります。にんにくの栄養が失われる心配はありません。辛味が和らぐだけでなく、食欲を増進し、殺菌・抗炎症効果も期待できます。

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    よくあるご質問(FAQ)

    実際の生産能力はどのくらいですか?

    標準ラインは、生のにんにくを1時間あたり1000kg処理します。1日あたりの生産量は稼働時間によって異なり、8時間勤務で8,000kg、16時間の2交代制で16,000kgです。

    皮むき成功率はどのくらいですか?

    空気圧式皮むきシステムは、通常の運転条件下で95%以上の皮むき率、5%以下の損傷率を達成します。

    異なるサイズのにんにくにも対応できますか?

    はい、選別・分離システムは様々なサイズのにんにくに対応します。最良の結果を得るためには、極端に大きいまたは小さい球根を事前に選別することをお勧めします。

    装置は掃除しやすいですか?

    はい、すべての食品接触面は滑らかな仕上げのステンレス鋼で作られています。モジュール設計により、徹底的な洗浄のために簡単に分解できます。

    機械を個別に購入できますか?

    機械を使用することで、時間を節約し、人件費を削減し、衛生状態と一貫性を向上させ、廃棄物を最小限に抑えた大規模処理を可能にします。

    にんにく皮むきラインはさまざまなニーズに合わせてカスタマイズできますか?

    もちろんです。各機械(ホイスト、選別機、皮むき機、包装機)は個別に購入でき、既存設備のアップグレードやカスタムラインの構築が可能です。

    最終的な皮むきにんにく製品の清潔さはどの程度ですか?

    処理されたにんにくの一片は完全に清潔で、皮や汚れがなく、さらに洗浄・風乾することで食品グレードの衛生基準を確保できます。

    皮むきにんにくの経済的価値は?

    皮むきにんにくは市場価値がはるかに高くなります。にんにくフレーク、にんにくパウダー、にんにく油、またはにんにくペーストに加工でき、食品、調味料、医薬品業界で広く使用されています。

    皮むき機に必要な電力とエアー要件は?

    チェーン式にんにく皮むき機は圧縮空気で動作し、安定したエアー供給が必要です。具体的な電力と圧力のパラメータは選択するモデルによって異なります(詳細はご要望に応じて提供可能です)。

    Shuliyは設置とアフターサービスを提供していますか?

    はい。オンラインテクニカルサポート、ビデオ設置ガイダンス、スペアパーツの供給、およびライフタイムメンテナンスサービスを提供し、にんにく加工ラインの安定した長期稼働を保証します。

    Shuliyのニンニク皮むきラインが選ばれる理由

    20年以上の製造実績

    2001年の創業以来、Shuliy Machineryは80カ国以上にニンニク加工設備を納入し、信頼性と性能において実績を積み重ねてきました。

    品質認証

    充実のサポート体制

    工場直販価格

    中間業者を排除することで、同等の設備と比較して市場価格より20~30%安い競争力のある価格を実現しています。

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    にんにく粉末製造ライン

    にんにく粉末製造ラインは、主ににんにく片分離機、にんにく皮むき機、にんにくスライサー、にんにく脱水機、にんにく粉末粉砕機、にんにく粉末包装機などで構成されています。

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