ガーリッククローブマシンは特別に設計された皮むき原理を採用しており、皮むき工程中にガーリッククローブが刃や硬い摩擦作用を完全に通過しないため、ガーリッククローブの完全性、鮮度、無汚染が保証されます。また、ガーリックディバイダーには自動乾燥・皮むき機能も搭載されており、省電力、高収量、高効率で、洗浄も簡単です。自動温度調節器と供給装置により、ガーリッククローブは自動的に分離され、衛生基準に適合します。皮むき後もガーリッククローブに損傷がないため、より長期間保存できます。生産効率が大幅に向上し、衛生基準を満たしており、手作業による皮むきと比較して生産量は約10倍です。破損率と未剥離殻率は0～2％以下で、皮むき率は最大99.8％に達します。
機械化生産により、作業員がガーリックに触れる可能性が減り、二次汚染を防ぎます。ガーリックの価格は季節によって変動し、オフシーズンには市場供給が不足します。時には供給が途絶えることさえあります。この装置の導入により、これらの問題は大幅に解決され、ガーリックの市場需要を満たしています。
従来、ガーリッククローブは乾燥状態で回転モーターにより分割されていましたが、皮むき率は約50％で、ガーリックの損傷率が非常に高くなっていました。しかし、シューリーの最新の複合ガーリック皮むき分割機は、皮むき率を約90％に引き上げました。エアコンプレッサーなしでも皮むき率は約90％に達し、エアコンプレッサーと組み合わせると、ガーリックの皮むき率は98％以上に達します。
