にんにくすり機を使えば、にんにくの粒を手早く生のペーストに変えることができ、飲食店や食品工場、調味料メーカーに最適な選択肢です。
ご存知の通り、にんにくペーストは中華料理と西洋料理の両方で欠かせない基本食材です。従来の方法でにんにくをすりつぶすのは時間と手間がかかり、できる量も限られています。では、にんにくすり機を使って、どうすれば手早く生のペーストを作れるのでしょうか？
にんにくすり機はどのように動作しますか？
にんにくすり機は、にんにくの粒を細かいペーストに粉砕・すりつぶすための機械です。モーターで駆動する食品グレードのステンレス製ブレードが高速回転し、にんにくを効率的に切断・すりつぶします。
動作工程
投入：にんにくの粒を機械の投入口に入れます。
すりつぶし：ブレードが高速でにんにくを切断・すりつぶし、滑らかなペーストまたはピューレにします。
吐出調整：バルブまたはスライドプレートでガーリックペーストの粘度を調整し、さまざまな調理ニーズに対応します。
ガーリックペーストマシンでガーリックペーストを作る方法
材料の準備
- 新鮮なニンニクを選び、皮をむきます。ニンニク皮むき機を使用すると効率が向上します。
使用前の確認
- ガーリックグラインダーが清潔であることを確認します。
- 電源と刃が正常に動作することを確認します。
投入と処理
- 皮をむいたニンニクを投入口に均等に入れ、機械を起動します。
吐出と回収
- ガーリックペーストが吐出口から連続的に出てきます。
- 容器に回収し、すぐに使用するか、さらに調味や包装を行います。
Shuliyおすすめモデル
型番：SLRYS-300
電圧：220～380V
出力：3kW
寸法：70×50×100cm
処理能力：300～500kg/h
電圧、プラグ形状、機械サイズはお客様のご要望に応じてカスタマイズ可能です。お気軽にお問い合わせください。
にんにくペースト機の用途
- 飲食店・厨房：サラダ、火鍋スープ、ガーリックソース、魚介類の調味料用のにんにくペースト。
- 調味料工場：にんにくチリソース、複合調味料、惣菜など。
- 食品加工会社：漬物や即席食品向けの香味原料。
- その他用途：野菜、果物、ハーブなど他の食材も処理可能で、関連業界に適しています。
使用上の注意とポイント
- 投入量を調整する：一度に詰め込みすぎるとつまりの原因となるため、避けてください。
- 清潔を保つ：使用後は毎回すぐに機械を清掃し、ニンニクの残渣が風味に影響を与えないようにしてください。
- 食感を調整する：飲食店では粗めのガーリックペーストが好まれる場合があり、食品工場ではより細かい粉砕が必要な場合があります。
- 安全第一：運転中は投入口に手を入れないでください。手袋の着用をお勧めします。
ニンニクの二次加工
当社では、ニンニク分割機、ニンニク皮むき機、ニンニクスライサーなど、幅広いニンニク加工機械を取り揃えております。完全なガーリックペースト生産ラインに必要なすべての設備を提供可能です。お気軽にお問い合わせください！
