현재 마늘 탈수 설비는 식품 가공 산업에서 널리 사용되고 있습니다. 마늘 건조기를 사용하여 마늘을 건조 마늘 플레이크 제품으로 가공하면 마늘 고유의 풍미와 영양소를 보존할 수 있을 뿐만 아니라 마늘의 보관 기간을 크게 연장할 수 있습니다. 산업용 마늘 탈수기에 대해 얼마나 알고 계십니까? 여기서 마늘 탈수기의 3가지 핵심 사항을 소개합니다.
마늘 탈수기 사용의 필요성
1. 마늘의 식용 안전성은 사람의 건강에 직접적인 영향을 미칩니다. 마늘 품종에 따라 휴면 기간은 25일에서 80일까지 다양합니다. 휴면이 끝나면 온도와 습도가 적절할 때 마늘 심지가 싹트기 시작하여 마늘 품질에 영향을 미칩니다. 따라서 마늘을 마늘 슬라이스로 가공하고 적시에 건조 및 탈수하는 것은 마늘을 보존하고 저장하는 효과적인 방법입니다.
2. 전통적인 자연 건조 방식의 마늘 건조 공정에는 안전 및 오염에 대한 많은 잠재적 위험이 있습니다. 장마철에는 곰팡이가 생기기 쉽고, 건조 과정에서 공기, 모래, 먼지에 오염되기 쉽습니다.
3. 최상의 건조 효과를 얻으려면 마늘 건조에 전문적인 기술 공정이 필요합니다. 마늘 건조는 건조 시간, 온도, 풍량 및 풍압의 비율에 대한 매우 엄격한 요구 사항이 있습니다. 그렇지 않으면 마늘 껍질이 굳어지고 내부 수분이 빠져나오지 않으며 심지어 마늘이 타버릴 수도 있습니다. 건조된 재료가 결합되면 마늘 껍질이 벗겨지는 현상이 나타납니다.
4. 마늘 및 마늘 제품의 소비량이 많습니다. 마늘 시장의 수요에 힘입어 마늘 건조기 기술은 빠르게 발전했습니다. 일반적인 기계로는 건조 박스와 연속 건조기가 있습니다.
마늘 탈수 설비의 독특한 장점과 이점
1. 마늘 건조기는 다양한 용도로 사용됩니다. 화학 산업, 식품(농산물 및 부산물, 한약재, 과일 슬라이스, 차, 곡물, 채소 등), 의약, 건축 자재, 전자 등 여러 산업에서 널리 사용되며, 특히 통풍이 잘 되는 플레이크, 스트립, 입자 형태의 재료 건조에 적합합니다. 다양한 재료 건조에 적합하며, 건조 후 수분 함량은 8%까지 도달할 수 있습니다.
2. 마늘 탈수기는 균일한 건조를 실현할 수 있습니다. 스타 분배기, 스윙 벨트, 분쇄기 또는 과립기와 같은 적절한 재료 분산 장치를 통해 가공할 재료를 컨베이어 벨트에 분산시키고, 컨베이어 벨트는 하나 또는 여러 개의 가열 유닛으로 구성된 채널을 통과합니다. 각 가열 유닛에는 공기 가열 및 순환 시스템이 장착되어 있으며, 각 채널에는 하나 또는 여러 개의 제습 시스템이 있습니다. 컨베이어 벨트가 통과할 때, 뜨거운 공기가 위에서 아래로 또는 아래에서 위로 컨베이어 벨트 위의 재료를 통과하여 재료가 균일하게 건조될 수 있습니다.
3. 마늘 건조 설비는 마늘이 변색 없이 건조되도록 보장합니다. 동시에 기계가 마늘 건조를 진행할 때 마늘의 색이 변하지 않고, 껍질이 벗겨지지 않으며, 영양소 손실이 없도록 합니다. 당사는 마늘 건조기를 전문으로 생산하는 제조업체로서 마늘과 건조 시간, 온도, 풍량, 풍압의 비율과 같은 전문적인 산업 지식을 바탕으로 마늘이 변색 및 박피 없이 건조되도록 합니다.
4. 건조 사이클이 짧고, 비용이 낮으며, 건조가 균일하고 효과가 우수합니다.
5. 일체형 건조 장비는 열 손실이 적고, 가열 속도가 빠르며, 기동 및 정지가 편리하고, 연속 건조 작업이 가능합니다.
6. 투자 비용 절감, 낮은 운영 비용, 낮은 유지보수 비용. 이 기계는 좋은 수익을 가져올 수 있습니다.
산업용 마늘 건조기의 건조 방식
1. 트롤리식 마늘 건조기
마늘 슬라이스를 마늘 탈수 설비의 스테인리스 재질 트레이에 골고루 펼친 후, 온도를 약 55-60°C로 조절하고 6-8시간 동안 건조합니다. 건조 과정 중 마늘 슬라이스 건조실의 건조 상태에 주의해야 하며, 열풍량과 습도는 안정적으로 유지되어야 합니다. 후기 건조 단계에서는 마늘 섬유가 가늘고 마늘 슬라이스 내 농축 액체로 인해 수분 이동 및 증발 속도가 느려지며, 마늘 슬라이스의 수분 함량이 약 4-6%로 건조될 때까지 진행하여 건조를 완료합니다. 건조 기간 동안 시간과 온도를 엄격히 제어하여 과도한 건조 시간과 높은 온도로 인해 마늘 슬라이스의 건조 색상, 외관 및 영양가가 손상되어 품질에 영향을 미치지 않도록 해야 합니다.
2. 터널 컨베이어 건조기
망상 벨트 마늘 건조기는 대량의 재료를 연속적으로 건조 및 탈수하는 데 적합한 건조 장비입니다. 망상 벨트 건조기를 사용할 때는 재료를 망상 벨트(또는 체인 플레이트) 위에 고르게 펼쳐야 합니다. 망상 벨트는 전동 장치에 의해 구동되어 건조기 내에서 전후로 이동하며, 깨끗하고 안정적인 열풍이 재료를 통과하고 수증기는 배습구를 통해 배출되어 건조 목적을 달성합니다. 망상 벨트의 속도는 재료의 종류와 수분 함량에 따라 달라집니다. 기류 방향은 효과적인 건조 면적을 확보하기 위해 부압 및 다공 흡기 방식을 채택하며, 기류와 풍속이 균일하게 분포되어 건조 효과를 향상시킵니다.
이상으로 마늘 탈수 공장의 세 가지 측면에 대해 설명드렸습니다. 문의 사항이 있으시면 언제든지 연락해 주십시오. 전문적인 조언과 기계 세부 정보를 보내드리겠습니다.
