A máquina de dentes de alho adota o princípio de descasque especialmente projetado, durante o processo de descasque, o dente de alho não passa por lâmina ou ação de fricção dura completamente, garantindo assim a integridade, frescura e ausência de contaminação dos dentes de alho. E o divisor de alho também está equipado com função de secagem automática e operação de descasque, ao mesmo tempo, caracteriza-se por economia de energia elétrica, alto rendimento e alta eficiência, e fácil limpeza. Com controlador automático de temperatura e dispositivo de alimentação, os dentes de alho separam-se automaticamente, e está em conformidade com as normas de higiene. Como não há danos nos dentes de alho, eles podem ser armazenados por mais dias após o descasque. Melhorou grandemente a eficiência de produção e atende às normas de higiene, sendo quase 10 vezes maior em produção do que o descasque manual. A taxa de quebra e a taxa de casca não descascada são inferiores ou iguais a 0 - 2%, e a taxa de descasque é de até 99 ou 8%.
A produção mecanizada reduz a possibilidade de os trabalhadores tocarem no alho e evita a contaminação secundária. O preço do alho varia com a mudança de estação, e a falta de oferta no mercado na entressafra. Às vezes, leva até a uma interrupção no fornecimento. A aplicação deste equipamento resolveu em grande parte esses problemas e satisfez a demanda do mercado por alho.
No passado, os dentes de alho eram divididos através de motor rotativo em condições secas, a taxa de descasque era de apenas cerca de 50%, a taxa de hematomas no alho era muito alta. Mas a mais recente produção da Shuliy de máquina combinada de descasque e divisão de alho elevou a taxa de descasque para cerca de 90%. Sem compressor de ar, a taxa de descasque pode atingir cerca de 90%, enquanto, combinado com compressor de ar, a taxa de descasque do alho pode atingir mais de 98%
