Em março de 2025, uma cortadora de cebola Shuliy TZ-100 foi enviada para uma unidade de processamento de alimentos localizada na região Centro-Oeste dos Estados Unidos. Este cortador de legumes comercial foi personalizado para operar em 220V monofásico 60Hz, especificamente adaptado para atender aos padrões elétricos locais. O cliente, uma fábrica de alimentos de médio porte que produz refeições prontas para consumo e ingredientes pré-processados para redes de restaurantes, enfrentava dificuldades com a qualidade inconsistente dos cubos e operações manuais de corte intensivas em mão de obra. Após integrar o cortador de cebola em cubos Shuliy em sua linha de produção, a unidade alcançou uma redução de 40% no tempo de processamento e melhorou significativamente a uniformidade do produto, permitindo-lhes garantir um novo contrato de fornecimento com um grande distribuidor regional de restaurantes.
Histórico do Cliente
O cliente opera uma fábrica de processamento de alimentos em Ohio, Estados Unidos, especializada na preparação de vegetais cortados frescos e ingredientes proteicos para o setor de foodservice. Estabelecida há mais de 15 anos, a unidade fornece cebolas pré-cortadas em cubos, vegetais fatiados e produtos cárneos porcionados para restaurantes, empresas de catering e cozinhas institucionais em todo o Centro-Oeste e Costa Leste.
Antes de entrar em contato com a Shuliy, a fábrica dependia fortemente de trabalho manual para cortar cebolas em cubos e pré-cortar porções de frango. Com uma equipe de aproximadamente 35 funcionários de produção, a unidade processava cerca de 600 kg de cebolas por dia durante os períodos de pico. No entanto, o aumento dos custos com mão de obra, a qualidade inconsistente do produto e a crescente demanda dos clientes por ingredientes cortados de forma uniforme levaram a administração a buscar equipamentos automatizados de corte de vegetais que pudessem oferecer cortes precisos, mantendo os padrões de segurança alimentar exigidos por seus clientes da rede de restaurantes.
Desafios e Requisitos do Cliente
A fábrica de processamento de alimentos enfrentou vários desafios críticos que impactaram diretamente sua competitividade e lucratividade:
- Qualidade Inconsistente do Produto: O corte manual resultava em cubos de tamanhos irregulares, com variação significativa nas dimensões. Os clientes da rede de restaurantes exigiam cada vez mais cubos de cebola precisos de 15×15mm para tempos de cozimento padronizados e apresentação visual. O corte manual simplesmente não conseguia atingir a consistência necessária.
A Solução Shuliy
Após avaliar vários fornecedores de equipamentos, o cliente selecionou a Shuliy Machinery com base na nossa capacidade de personalizar a cortadora de cebola TZ-100 de acordo com seus requisitos específicos de voltagem e especificações de corte.
Configuração Elétrica Personalizada
O modelo TZ-100 padrão opera com energia trifásica de 380V. Para este cliente nos EUA, os engenheiros da Shuliy reconfiguraram o motor e o sistema elétrico para suportar entrada monofásica de 220V 60Hz, garantindo integração perfeita à infraestrutura existente da instalação, sem exigir caras atualizações elétricas.
Corte de Precisão 15×15mm
O cliente necessitava de cubos de cebola uniformes de 15×15mm para seus clientes da rede de restaurantes. A Shuliy fabricou um conjunto de lâminas personalizado para essa especificação exata, permitindo que a máquina produzisse cubos consistentes com superfícies de corte lisas a uma taxa de 600–1.000 kg por hora.
Capacidade de Processamento de Materiais Duais
Embora adquirida principalmente para cortar cebola, o cliente também utilizou a máquina para pré-cortar porções de frango. O conjunto robusto de lâminas e a construção em aço inoxidável processaram eficazmente tanto materiais vegetais quanto proteicos, agregando versatilidade à sua linha de produção.
Construção Higiênica em Aço Inoxidável
A estrutura da máquina, as proteções e a saída de descarga foram fabricadas em aço inoxidável grau 304, atendendo aos requisitos de higiene do USDA e FDA para superfícies de contato com alimentos. Esta escolha de material garantiu resistência à corrosão durante as lavagens diárias e evitou a contaminação dos ingredientes processados.
Parâmetros Técnicos
| Parâmetro | Especificação |
|---|---|
| Modelo | TZ-100 Máquina de Cortar Cebola (Personalizada) |
| Tensão | 220V, 60Hz, Monofásico |
| Potência do Motor | 0,75 kW |
| Dimensões (C × L × A) | 560 × 600 × 1310 mm |
| Peso da Máquina | 100 kg |
| Capacidade de Produção | 600–1.000 kg/h |
| Materiais Processados | Cebola, frango |
| Tamanho do Corte | 15 × 15 mm (jogo de lâminas personalizado) |
| Material de Construção | Aço inoxidável 304 (estrutura, proteções, saída de descarga) |
Implementação e Resultados
A máquina de cortar cebola em cubos foi fabricada, testada e enviada da unidade de produção da Shuliy em março de 2025. Após a chegada à fábrica em Ohio, a Shuliy forneceu orientação remota de instalação por videoconferência, com um técnico local concluindo a montagem física e a conexão elétrica em um dia útil.
Melhorias na Produção
No primeiro mês de operação, o cliente relatou melhorias mensuráveis em vários indicadores de desempenho:
- Aumento de 40% na velocidade de processamento: O que antes exigia 8 trabalhadores durante um turno completo agora era feito por 2 operadores em menos de 4 horas.
–> Uniformidade do produto alcançada: A especificação do cubo de 15×15mm foi mantida de forma consistente, com a variação dimensional reduzida para menos de 2%.
–> Capacidade diária expandida: A capacidade de processamento de cebola aumentou de 600 kg para mais de 900 kg por dia, permitindo que a instalação aceitasse pedidos maiores.
–> Realocação de mão de obra: Seis trabalhadores anteriormente designados para o corte manual em cubos foram realocados para funções de maior valor agregado, como controle de qualidade e embalagem.
Suporte Pós-Venda
O compromisso da Shuliy com este cliente foi muito além da venda inicial:
Instalação e Treinamento
Foi fornecido suporte remoto por vídeo durante a instalação, seguido por uma sessão completa de treinamento operacional para a equipe de manutenção e produção da fábrica. O treinamento abrangeu procedimentos de substituição de lâminas, protocolos de limpeza diária e cronogramas de manutenção de rotina.
Disponibilidade de Peças de Reposição
Um conjunto completo de lâminas de reposição e componentes de desgaste foi fornecido com o envio inicial. A Shuliy mantém um estoque de peças de reposição para este modelo personalizado, com frete expresso disponível para os Estados Unidos em 5 a 7 dias úteis.
Suporte Técnico
O cliente tem acesso direto à equipe de suporte técnico multilíngue da Shuliy. Quaisquer dúvidas operacionais ou necessidades de solução de problemas são respondidas em até 24 horas por e-mail ou videochamada.
Cobertura de Garantia
A máquina possui garantia abrangente de um ano cobrindo todos os componentes mecânicos e elétricos. Durante o período de garantia, qualquer peça com defeito é substituída gratuitamente, com os custos de frete por conta da Shuliy.
Por que Fazer Parceria com a Shuliy?
Este caso demonstra como a Shuliy Machinery entrega mais do que equipamentos padrão. Oferecemos soluções personalizadas de corte de cebola adaptadas às condições do mercado local, padrões elétricos e requisitos específicos de produção.
Principais Vantagens de Trabalhar com a Shuliy:
- Expertise em personalização: Modificações de tensão, dimensionamento de lâminas e ajustes dimensionais para atender às suas necessidades exatas
- Experiência em exportação: Entregas bem-sucedidas para mais de 30 países, com documentação completa para desembaraço aduaneiro
- Certificações de qualidade: Processos de fabricação certificados ISO, CE e SGS
- Suporte ágil: Equipe de atendimento multilíngue com tempos de resposta rápidos
- Preços competitivos: Preço direto do fabricante, sem margens de distribuidores
Para processadores de alimentos, fornecedores de restaurantes e fabricantes de ingredientes que buscam equipamentos confiáveis de corte comercial, a Shuliy oferece tecnologia comprovada com suporte abrangente.
