В марте 2026 года машина непрерывной очистки чеснока Shuliy TZ-600 была отгружена на предприятие по переработке пищевых продуктов в штате Минас-Жерайс, Бразилия. Данный непрерывный очиститель чеснока, сконфигурированный под напряжение 220 В, однофазный ток 50 Гц, был специально выбран для замены трудоемких операций ручной очистки, которые стали критическим узким местом в производственной линии клиента.
Производительность машины 600 кг/ч позволила предприятию более чем втрое увеличить суточный объем переработки чеснока, сократив затраты на рабочую силу примерно на 60%. В течение первого месяца эксплуатации клиент добился стабильного качества очистки, соответствующего экспортным стандартам, и заключил новый контракт на поставку очищенного чеснока региональному дистрибьютору продуктов питания.
Информация о клиенте
Клиент управляет предприятием по переработке чеснока среднего масштаба, расположенным в штате Минас-Жерайс — регионе, известном своим мощным сельскохозяйственным сектором и растущей пищевой промышленностью на юго-востоке Бразилии.
Основанное в 2018 году, предприятие закупает сырой чеснок у местных фермеров и поставляет продукцию с добавленной стоимостью отечественным производителям продуктов питания, сетям ресторанов и экспортным трейдерам, ориентированным на рынки Европы и Северной Америки.
До внедрения автоматизации на заводе в пик сезона сбора урожая ручной чисткой чеснока занимались 12 рабочих. Процесс основывался на традиционных методах замачивания и ручной очистки, которые были не только медленными, но и приводили к значительным повреждениям зубчиков и нестабильному качеству.
По мере роста спроса на очищенный чеснок — особенно от клиентов, требующих продукцию экспортного класса с минимальными повреждениями и целыми зубчиками — ручной процесс на предприятии стал неустойчивым. Руководитель производства начал оценивать оборудование для очистки чеснока, которое соответствовало бы бразильским электротехническим стандартам, вписывалось в существующую планировку цеха и обеспечивало немедленный прирост производительности без необходимости длительного переобучения операторов.
Проблемы и требования клиента
Бразильский переработчик столкнулся с сочетанием операционных и рыночных факторов, которые требовали надежного механизированного решения:
Зависимость от ручного труда и рост затрат
Ручная очистка в пик сезона требовала 10–12 рабочих в смену. Из-за роста минимальной заработной платы в Бразилии и растущих трудностей с поиском сезонных сельскохозяйственных рабочих затраты на оплату труда составляли почти 35% производственного бюджета. Клиенту требовалось решение, которое могло бы воспроизвести производительность ручной бригады при минимальном штате сотрудников.
Нестабильное качество очистки
Ручная очистка чеснока приводила к значительной вариабельности внешнего вида зубчиков: уровень повреждений достигал 15–20% из-за поломанных долек и фрагментов кожуры. Экспортные покупатели отклоняли партии, не соответствовавшие стандартам визуальной однородности, что приводило к финансовым потерям и ухудшению отношений с клиентами.
Ограниченная производительность
Ручная линия могла перерабатывать примерно 180 кг очищенного чеснока за 8-часовую смену. Этот лимит не позволял предприятию принимать более крупные заказы, особенно в пик сбора урожая чеснока в Бразилии с сентября по декабрь, когда рыночные цены были наиболее выгодными.
Ограничения электросети
Перерабатывающий завод располагался в старой промышленной зоне с ограниченной доступностью трехфазного питания. Заказчику требовалось оборудование для очистки чеснока, способное эффективно работать от однофазной сети 220 В без необходимости дорогостоящей модернизации электрической инфраструктуры.
Соответствие гигиеническим нормам
Поскольку заказчик стремился выйти на экспортные рынки, ему требовалось оборудование из пищевых материалов, способное выдерживать ежедневные санитарные обработки и соответствовать требованиям международных сертификатов безопасности пищевых продуктов.
Решение Shuliy
После консультации с инженерами экспортного отдела Shuliy клиент выбрал модель TZ-600 — машину для непрерывной очистки чеснока, исходя из её подтверждённой производительности, компактных габаритов и возможности работы от однофазной сети — конфигурации, специально адаптированной для их предприятия в Бразилии.
Конструкция непрерывной обработки
В отличие от очистителей периодического действия, обрабатывающих чеснок отдельными циклами, TZ-600 работает как полноценная система непрерывного потока. Сырые головки чеснока поступают в загрузочный бункер и перемещаются по цепному транспортёру, который автоматически ориентирует и подаёт зубчики в камеру очистки.
Такая конструкция исключает неэффективные остановки и запуски, свойственные машинам циклического действия, позволяя клиенту поддерживать стабильное производство на протяжении всей смены и интегрировать очиститель непосредственно в свою технологическую линию.
Пневматическая технология очистки
Машина использует сухую пневматическую очистку сжатым воздухом, а не методы замачивания в воде. Струи воздуха высокого давления сдувают бумагообразную внешнюю шелуху, сохраняя целостность зубчиков.
Этот сухой процесс даёт три преимущества для бразильского клиента:
- Отсутствие сточных вод, требующих очистки
- Более быстрая обработка без задержек на замачивание
- Зубчики остаются сухими и готовыми к немедленной упаковке или дальнейшей переработке
Совместимость с однофазным питанием
Инженеры Shuliy переконфигурировали стандартный привод двигателя для работы от однофазной сети 220 В, 50 Гц, что соответствует существующей электрической инфраструктуре клиента.
Эта доработка позволила отказаться от преобразователей фаз или модернизации электрощита, сократив общую стоимость проекта и сроки установки.
Прочная конструкция для непрерывной работы
Модель TZ-600 оснащена усиленной рамой весом 350 кг и габаритами 1820×600×1400 мм, что обеспечивает стабильную работу при длительных производственных циклах.
Компактная ширина всего 600 мм позволила установить оборудование в существующем цехе клиента без перепланировки помещения.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | TZ-600 |
| Мощность | 1,5 кВт |
| Напряжение | 220 В, 50 Гц, однофазное |
| Производительность | 600 кг/ч |
| Вес машины | 350 кг |
| Габариты (Д × Ш × В) | 1820 × 600 × 1400 мм |
| Метод очистки | Сухой пневматический (сжатый воздух) |
| Конструкция | Контакты из пищевой нержавеющей стали |
Послепродажное обслуживание
Взаимодействие Shuliy с бразильским клиентом вышло далеко за рамки поставки оборудования.
Монтаж и обучение
Были предоставлены руководства по эксплуатации и видеоинструкции на португальском языке.
Сеансы удаленной видеоподдержки охватывали:
- Регулировку ножей
- Оптимизацию давления воздуха
- Планирование регламентного обслуживания
Сервисная команда клиента была обучена выполнять стандартное устранение неисправностей без вызова внешних специалистов.
Поставка запасных частей
Вместе с первой партией был поставлен рекомендованный комплект запасных частей, включающий сменные очистительные камеры, воздушные форсунки и приводные ремни.
Shuliy поддерживает складской запас компонентов для TZ-600, обеспечивая экспресс-авиадоставку в Бразилию в течение 7–10 рабочих дней.
Техническая поддержка
Клиент имеет прямой доступ к команде технической поддержки Shuliy через WhatsApp и электронную почту.
Время ответа на эксплуатационные запросы в среднем составляет менее 6 часов, а для сложных вопросов доступна видеодиагностика.
Гарантийное обслуживание
На TZ-600 распространяется стандартная годовая гарантия Shuliy на все механические и электрические компоненты.
В течение гарантийного срока неисправные детали заменяются бесплатно, стоимость доставки покрывается компанией Shuliy.
Почему стоит выбрать Shuliy?
Этот пример из Бразилии наглядно демонстрирует ключевые преимущества работы с Shuliy Machinery в сфере оборудования для очистки чеснока:
- Индивидуальные электрические конфигурации: однофазное, трехфазное исполнение и различные варианты напряжения, адаптированные к местной инфраструктуре
- Проверенная экспортная логистика: надежная доставка в более чем 60 стран с полным таможенным оформлением
- Технология сухой пневматической очистки: безводное шелушение, снижающее отходы и сохраняющее качество продукта
- Комплексная поддержка: многоязычная документация, удаленное обучение и оперативная техническая помощь
- Конкурентоспособная совокупная стоимость владения: цена оборудования, простота установки и эксплуатационная эффективность, обеспечивающие быструю окупаемость инвестиций
Для переработчиков чеснока в Бразилии и по всей Южной Америке, стремящихся перейти от ручного труда к автоматизированному производству, линия непрерывной очистки чеснока TZ-600 предлагает проверенное масштабируемое решение, соответствующее местным электрическим стандартам и обеспечивающее измеримый рост производительности с первого дня.
