Машина для очистки лука SL серии представляет собой сухую пневматическую систему очистки, разработанную для предприятий пищевой промышленности, кухонь кейтеринга и производителей сушеных ингредиентов. Доступна в трех вариантах производительности от 100 кг/ч до 500 кг/ч, эта машина для удаления шелухи использует сжатый воздух для отделения бумажных внешних слоев без погружения в воду, обеспечивая чистые, целые дольки, готовые к немедленной упаковке или дальнейшей переработке. Каждый агрегат работает от стандартного напряжения 110-220 В с двигателем мощностью 200 Вт, что делает оборудование доступным для малых и средних предприятий без необходимости в промышленной электрической инфраструктуре.
По сравнению с альтернативами мокрой очистки, серия SL исключает потребление воды, снижает затраты на очистку сточных вод и обеспечивает получение долек, которые остаются сухими и стабильными при хранении. Полностью конструкция из нержавеющей стали соответствует международным стандартам гигиены пищевых продуктов, а компактные габариты позволяют установить оборудование в существующих помещениях с ограниченной площадью. Независимо от того, нужна ли вам компактная машина для очистки лука для стартовой кухни или высокопроизводительный агрегат для промышленной линии переработки, серия SL предлагает масштабируемое решение, которое растет вместе с вашими производственными потребностями.
Имея более чем 20-летний опыт производства оборудования для пищевой промышленности и поставки в более чем 60 стран, компания Shuliy Machinery усовершенствовала конструкцию этой промышленной лукочистки на основе реальных отзывов переработчиков из Азии, Европы, Америки и Ближнего Востока. Результат — надежная, неприхотливая в обслуживании система, стабильно обеспечивающая степень очистки выше 95% с минимальным повреждением зубков.
Технические характеристики
| Модель | SL-150 | SL-300 | SL-500 |
|---|---|---|---|
| Напряжение | 110-220 В | 110-220 В | 110-220 В |
| Мощность двигателя | 200 Вт | 200 Вт | 200 Вт |
| Производительность | 100-150 кг/ч | 200-300 кг/ч | 500 кг/ч |
| Габариты (Д×Ш×В) | 62×63×90 см | 72×73×148 см | 100×68×140 см |
| Вес станка | 80 кг | 120 кг | 150 кг |
| Метод очистки | Сухой пневматический | Сухой пневматический | Сухой пневматический |
| Материал | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 304 | Нержавеющая сталь 304 |
| Степень очистки | ≥95% | ≥95% | ≥95% |
Как работает машина для очистки лука?
Серия SL работает по простому, но эффективному принципу сухой пневматической очистки, который стал отраслевым стандартом для высококачественной переработки лука:
- Загрузка — Целые луковицы загружаются в верхний бункер, который направляет их в камеру очистки.
- Подача воздуха — Мощный воздушный компрессор подает сжатый воздух через прецизионные сопла, направленные на поверхность луковицы.
- Отделение шелухи — Струя сжатого воздуха проникает между мякотью и бумажистой шелухой, поднимая и срывая наружные слои.
- Выгрузка — Очищенные луковицы выходят через разгрузочное отверстие в приемную емкость, а отделенная шелуха удаляется через специальный вытяжной патрубок.
- Контроль качества — Операторы контролируют выход продукта и регулируют давление воздуха для оптимизации очистки в зависимости от сорта и размера лука.
Этот сухой метод обеспечивает три явных преимущества по сравнению с традиционной мокрой очисткой. Во-первых, он исключает необходимость в резервуарах для замачивания, снижая потребление воды и затраты на очистку сточных вод. Во-вторых, зубчики после очистки остаются полностью сухими, что позволяет сразу направлять их на сушку, заморозку или упаковку без дополнительной сушки. В-третьих, отсутствие воды снижает риск роста бактерий и перекрестного загрязнения, способствуя увеличению срока хранения и повышению безопасности продукции.
Три модели для разных масштабов производства
SL-150: Компактная лукоочистительная машина начального уровня
SL-150 — самая маленькая единица в линейке, предназначенная для начинающих пищевых производств, предприятий общественного питания и небольших перерабатывающих цехов. Производительностью 100-150 кг/ч и занимая всего 62×63×90 см, эта компактная лукоочистительная машина легко размещается на коммерческих кухнях и в небольших производственных помещениях.
При весе 80 кг её могут перемещать два оператора для чистки или перестановки. Несмотря на компактные размеры, SL-150 использует ту же сухую пневматическую технологию и конструкцию из нержавеющей стали 304, что и её старшие модели, гарантируя отсутствие компромиссов в качестве очистки или безопасности пищевых продуктов.
SL-300: Промышленная лукочистка среднего класса
SL-300 обеспечивает баланс между производительностью и занимаемой площадью, обрабатывая 200-300 кг/ч в корпусе размером 72×73×148 см. Эта модель является наиболее популярным выбором среди действующих предприятий по переработке пищевых продуктов, дистрибьюторов ресторанного снабжения и производителей сушеных овощей среднего масштаба.
Более высокая конструкция корпуса вмещает увеличенную камеру очистки и более мощную систему циркуляции воздуха, что обеспечивает более высокую пропускную способность при сохранении бережной обработки, предотвращающей повреждение долек. При весе 120 кг SL-300 остается устойчивой во время непрерывной работы без необходимости постоянного крепления к полу.
SL-500: Высокопроизводительная лукочистка
Для промышленных масштабов модель SL-500 обеспечивает производительность 500 кг/ч при габаритах 100×68×140 см. Эта высокопроизводительная машина для очистки лука предназначена для крупных предприятий пищевой промышленности, экспортно-ориентированных производств сушеных ингредиентов и центральных кухонь, обслуживающих несколько ресторанов.
Расширенный загрузочный бункер и увеличенная камера очистки позволяют двум операторам непрерывно подавать лук, максимально загружая оборудование в пик сезона сбора урожая. Несмотря на более высокую производительность, агрегат по-прежнему работает от стандартного двигателя мощностью 200 Вт и напряжения 110–220 В, что исключает необходимость модернизации до трехфазного электропитания.
Какие материалы и виды лука может обрабатывать машина для очистки лука?
Серия SL для удаления шелухи лука обрабатывает широкий спектр луковых культур и луковичных овощей:
Подходящие материалы
- Репчатый лук — самая распространенная коммерческая разновидность с толстой бумажистой шелухой, которая чистится без остатка
- Красный лук — более тонкая шелуха требует аккуратной регулировки давления воздуха, чтобы избежать повреждения поверхности
- Белый лук — шелуха средней толщины эффективно удаляется при стандартных настройках
- Лук-шалот — мелкие луковицы можно обрабатывать партиями при пониженном давлении воздуха
- Головки чеснока — при соответствующей калибровке давления воздуха машина может обрабатывать очистку чеснока на смешанных линиях переработки луковых
Обслуживаемые отрасли
- Кейтеринг и центральные кухни
- Производство сушеных овощей
- Производство замороженных продуктов и готовых блюд
- Снабжение ресторанов и дистрибуция продуктов питания
- Переработка солений и ферментированных овощей
- Подготовка специй и ингредиентов для приправ
Каковы ключевые преимущества машины для очистки лука?
Технология сухой очистки без использования воды
В отличие от систем влажной очистки, требующих резервуаров для замачивания, циркуляции воды и очистки сточных вод, серия SL работает полностью на сухую. Это исключает затраты на воду, снижает сложность санитарной обработки и дает дольки, готовые к упаковке или дальнейшей переработке без этапа сушки.
Конструкция из пищевой нержавеющей стали 304
Все поверхности, контактирующие с пищевым продуктом, изготовлены из коррозионностойкой нержавеющей стали 304. Данный выбор материала обеспечивает соответствие требованиям FDA, ЕС и других международных стандартов безопасности пищевых продуктов, а также гладкую, непористую поверхность, которая упрощает ежедневную очистку и предотвращает размножение бактерий.
Низкое энергопотребление
Все три модели потребляют всего 200 Вт — меньше, чем большинство бытовых приборов. Такой исключительно низкий уровень энергопотребления сводит к минимуму эксплуатационные расходы и позволяет оборудованию работать от стандартных электрических сетей без риска перегрузки, даже на старых предприятиях с ограниченной электрической мощностью.
Компактные габариты
Самая маленькая модель занимает менее одного квадратного метра площади пола, что позволяет встраивать серию SL в существующие производственные линии без расширения цеха. Вертикальная конструкция шкафа максимально увеличивает производительность при минимальной занимаемой площади.
Широкий диапазон напряжений
Рабочий диапазон 110–220 В позволяет использовать одну и ту же машину в Северной Америке (110 В), Европе и Азии (220 В), а также в других регионах без применения трансформаторов напряжения или специальных конфигураций двигателя. Такая гибкость упрощает экспортную логистику и сокращает складские запасы запасных частей для международных предприятий.
Высокая эффективность очистки с минимальными повреждениями
Серия SL обеспечивает степень очистки ≥95% при сохранении целостности луковиц. Контролируемая пневматическая система давления гарантирует аккуратное удаление внешней шелухи без излишнего воздействия на мякоть, что значительно снижает количество ушибов, потерь при резке и процент брака на последующих этапах переработки, таких как нарезка, сушка или упаковка.
Решение типичных проблем переработки
| Проблема | Решение серии SL |
|---|---|
| Высокий расход воды и затраты на очистку сточных вод при мокрой очистке | Технология сухой пневматической очистки не требует воды, исключая расходы на потребление и очистку |
| Дольки становятся водянистыми и требуют дополнительной сушки | Очищенные воздухом дольки остаются полностью сухими, готовыми к немедленной упаковке или сушке |
| Нестабильное качество очистки при ручном труде | Автоматическая пневматическая очистка обеспечивает ≥95% стабильности независимо от квалификации оператора |
| Ограниченная площадь не позволяет установить автоматизацию | Компактная вертикальная конструкция от 62×63×90 см, помещается в большинство существующих цехов |
| Отсутствие промышленного трехфазного питания | Все модели работают от однофазной сети 110-220В, совместимы со стандартными розетками |
| Коррозия из-за влажной среды переработки | Конструкция из нержавеющей стали 304 устойчива к влаге, кислотам и моющим средствам |
| Высокие затраты на электроэнергию для малого бизнеса | Двигатель мощностью 200 Вт потребляет минимум электроэнергии даже при непрерывной работе |
Почему выбирают Shuliy?
- Сертифицированное производство — производственные мощности с сертификатами ISO 9001, CE, SGS и TUV гарантируют стабильное качество и соблюдение норм безопасности
- Поддержка нестандартного напряжения — конфигурации на 110 В и 220 В доступны со склада, возможна индивидуальная адаптация электрики под заказ
- Подтвержденный опыт экспорта — более 20 лет международных поставок в 60+ стран с полным пакетом таможенной документации
- Гарантия один год — комплексное покрытие всех механических и электрических компонентов
- Пожизненная техническая поддержка — многоязычная команда инженеров доступна по видеосвязи, электронной почте и в мессенджерах
- Наличие запасных частей — сменные форсунки, уплотнения и электрические компоненты в наличии для немедленной отгрузки
Часто задаваемые вопросы
Может ли машина повредить мягкий или предварительно разрезанный лук?
Какое давление воздуха рекомендуется для стабильной работы?
Влияет ли размер лука на эффективность очистки?
Может ли машина работать непрерывно в течение длительных смен?
Сложна ли установка и требуются ли для этого специалисты?
Сколько места необходимо вокруг машины для работы?
Можно ли интегрировать ее в производственную линию?
Что произойдет, если шелуха лука засорит машину изнутри?
Создает ли машина много шума во время работы?
Легко ли доступны запасные части на международном уровне?
Сопутствующее оборудование
Этот многофункциональный овощерезка работает с производительностью 300–600 кг/ч при мощности двигателя 0,75 кВт, стандартное напряжение 220В с возможностью изменения. Изготовлена из цельной нержавеющей стали 304, поддерживает нарезку соломкой, ломтиками, кубиками и полосками путем смены ножей. Обрабатывает лук, картофель, морковь, имбирь и другие корнеплоды и стеблевые овощи, широко используется на пищевых предприятиях, в центральных кухнях и цехах по производству сушеных овощей.
Ключевые преимущества
- Многофункциональность: Одна машина заменяет четыре отдельных овощерезки; ножи можно заменить в течение 5 минут для получения различных форм нарезки.
- Гигиеничная конструкция пищевого класса: Все контактные детали выполнены из антикоррозийной нержавеющей стали, легко разбираются и моются, соответствуют международным стандартам безопасности пищевых продуктов.
- Полная защита безопасности: Встроенный магнитный предохранительный выключатель автоматически останавливает машину при открытии крышки, предотвращая риск травм.
- Энергоэффективность и компактность: Низкое энергопотребление при малой занимаемой площади, подходит для небольших и средних производственных площадок с ограниченным пространством.
- Равномерный рез: Точная ротационная нарезка обеспечивает одинаковые ломтики, соломку и кубики с низким уровнем отходов сырья.
