Mstari wa uzalishaji wa kumenya vitunguu | Mashine ya kusindika vitunguu

Laini ya kumenya vitunguu saumu ni suluhisho kamili la usindikaji otomatiki lililoundwa kubadilisha vitunguu saumu vibichi kuwa karafuu safi zilizomenywa kwa uwezo wa 1000 kg/saa. Mfumo huu jumuishi unachanganya teknolojia za hali ya juu za kutenganisha, kumenya, na kufungasha ili kutoa usindikaji wa vitunguu saumu wenye ufanisi wa juu kwa shughuli za kibiashara.

Kwa usanidi sanifu na utendakazi wa kuaminika, laini hii ya uzalishaji inaweza kusindika tani 1 ya vitunguu saumu vibichi kwa saa, ikitoa karafuu za vitunguu saumu zilizomenywa zenye ubora wa juu tayari kwa uuzaji wa moja kwa moja au usindikaji zaidi kuwa bidhaa zenye thamani iliyoongezwa kama unga wa vitunguu saumu, vipande, au paste.

Kulingana na mahitaji ya mteja, pia tunatoa mashine za kukata, kukausha, kutengeneza unga wa vitunguu saumu, na paste ya vitunguu saumu baada ya kumenya, kuwezesha uzalishaji na usindikaji wa mchakato mzima.

Je, kuna hatua gani katika mstari wa uzalishaji wa kumenya vitunguu?

Vitunguu visivyomenywa hupangwa kwanza na mashine ya kupanga ili kuchagua ukubwa unaofaa, kisha hulishwa kwenye mashine ya kuvunja vitunguu ili kutenganisha vichwa kuwa karafuu moja moja. Karafuu zilizotengwa husafirishwa kupitia mkanda wa kusafirisha hadi kwenye mashine ya kumenya kwa hewa, ambapo maganda huondolewa kwa ufanisi.

Ifuatayo, mchakato wa ziada wa kuchuja hutenganisha karafuu zozote ambazo hazijamenya au zilizoharibika. Ikihitajika, karafuu zilizomenywa hupitia mashine ya kuosha kwa usafishaji zaidi, na hatimaye, hupimwa na kufungwa kiotomatiki na mashine ya kufungasha, kufikia mchakato unaoendelea na mzuri kutoka kwa vichwa vizima vya vitunguu hadi karafuu safi zilizomenywa.

Usanidi wa kawaida wa mstari wa uzalishaji (1000 kg/h)

Mchakato kamili wa kumenya vitunguu

Laini ya uzalishaji ya kumenya vitunguu inafuata mchakato wa hatua 6 uliopangwa ili kuhakikisha matokeo bora na yenye ufanisi wa hali ya juu:

Hatua ya 1: Kuinua na kulisha

Vitunguu vibichi hupakiwa kwenye hoist (Kipengele 1), ambacho huwapeleka kiotomatiki kwenye mashine ya kutenganisha. Udhibiti wa kasi unaoweza kubadilishwa huhakikisha ulishaji thabiti na kuzuia upakiaji kupita kiasi kwenye mashine.

Hatua ya 2: Kutenganisha karafuu

Mashine ya kutenganisha vitunguu (TZ-1000) hutumia utaratibu maalum wa kusugua kwa magurudumu manne ya ndani kuvunja vichwa vizima vya vitunguu kuwa karafuu moja moja. Kwa uwezo wa kilo 1000 kwa saa, mashine hii inahakikisha utenganishaji wa upole bila kuharibu karafuu, ikiwatayarisha kikamilifu kwa mchakato wa kumenya.

Hatua ya 3: uhamishaji na kumenya

Karafuu zilizotengwa hupandishwa na winchi ya pili (Kipengee 3) na kulishwa kwenye mashine ya kumenya vitunguu ya aina ya mnyororo (TZ-1000). Ikiendeshwa na kontena la hewa la 55kW, mashine hii hutumia teknolojia ya kumenya kwa shinikizo la hewa (pneumatic) kuondoa maganda ya vitunguu kwa ufanisi.

Mchakato wa kumenya:

• Karafuu za vitunguu huingia kwenye pipa la kumenya kupitia mnyororo wa kusafirisha
• Upepo wa shinikizo la juu huunda athari ya kimbunga inayotenganisha maganda kutoka kwa karafuu
• Kiwango cha kumenya: ≥95%
• Kiwango cha uharibifu: ≤5%

Hatua ya 4: upangaji wa ubora (si lazima)

Karafuu za vitunguu zilizomenywa zinaweza kupitia mashine ya kupanga kwa rangi inayotumia utambuzi wa kamera kutambua na kuondoa karafuu zenye kasoro (zilizobadilika rangi, zilizoharibika, au ambazo hazijamenya).

Hatua ya 5: kuosha na kukausha (si lazima)

Kwa matumizi ya kiwango cha chakula, karafuu zilizomenywa zinaweza kuoshwa kwenye mashine ya kusafisha kwa mapovu na kisha kukaushwa kwa hewa ili kuondoa unyevu wa uso.

Hatua ya 6: ufungashaji kwa utupu

Vitunguu safi, vilivyomenywa, hupimwa na kufungwa kiotomatiki kwa kutumia mashine ya kufungasha kwa utupu (TZ-600). Mchakato wa kufungasha kwa utupu:

• Huondoa hewa kwenye kifungashio
• Huongeza muda wa matumizi kwa kiasi kikubwa
• Huhifadhi ubichi na ladha
• Huzuia uoksidishaji na kuharibika

Mashine zinazohusiana katika mstari wa usindikaji wa kumenya vitunguu

Mashine ya kupanga na kuchambua vitunguu

Mashine hutumia winchi kuinua vitunguu ndani ya silinda ya kuchambua kwa ajili ya kupanga. Silinda hii ina mashimo ya mviringo ya vipenyo tofauti ambayo huongezeka kwa ukubwa hatua kwa hatua kutoka kushoto kwenda kulia. Vitunguu vinaposonga ndani ya silinda inayozunguka, hupangwa kutoka vidogo hadi vikubwa kulingana na ukubwa. Vitunguu vinavyoanguka kupitia mashimo hukusanywa kwenye vyombo tofauti chini, ambapo vinaweza kukusanywa kwa mikono.

Mashine ya kutenganisha kitunguu saumu

Gawa kitunguu saumu kuwa karafuu. Mashine hii inakandamiza na kutenganisha kitunguu saumu kizima kuwa karafuu ndogo nyingi kupitia magurudumu manne ya ndani, na hivyo kurahisisha kumenya katika hatua inayofuata.

Mashine ya kumenya ya aina ya mnyororo

Mashine ya kumenya kitunguu saumu ya aina ya mnyororo inatumia hewa iliyobanwa na ina muundo wa kumenya wa aina ya pipa. Mtiririko wa hewa wa kimbunga umewekwa juu ya pipa la kumenya. Kumenya kwa kitunguu saumu huingia kwenye pipa kupitia mnyororo ili kutenganisha kwenye pipa la kumenya la kitunguu saumu.

Mashine ya kupanga rangi ya kitunguu saumu

Vipande vya kitunguu saumu vyenye rangi isiyo ya kawaida hutambuliwa na kamera, na hewa iliyoshinikizwa huwavuruga na kuanguka kwenye tanki la bidhaa zenye kasoro, wakati vipande vizuri vya kitunguu saumu vinaanguka kwenye tanki la bidhaa zilizokamilika.

Mashine ya kuosha kitunguu saumu

Mashine ya kuosha mboga na matunda ni aina ya mashine ya kusafisha. Wakati wa kusafisha, hutokeza viputo vingi. Shinikizo la maji na nishati inayotokana wakati viputo vinapopasuka hutumika kusafisha uchafu na mabaki ya dawa kwenye matunda na mboga.

Mashine hii inafaa hasa kwa kusafisha aina mbalimbali za matunda na mboga, kama vile tufaha, viazi, viazi vitamu, karafuu za kitunguu saumu, na kadhalika.

Mashine ya kukaushia kitunguu saumu kwa hewa

Mashine ya kukaushia kitunguu saumu kwa hewa inatoa njia ya haraka na inayotumia nishati kidogo kuondoa unyevu wa uso kwenye karafuu za kitunguu saumu. Inakausha haraka safu ya nje bila kuharibu ganda, ikiweka karafuu zikiwa sawa na tayari kwa usindikaji au ufungashaji unaofuata.

Mashine ya Kufungia Vitunguu kwa Utupu

Mashine ya kufungia vitunguu kwa utupu kwa kawaida huweka vitunguu kwenye mifuko maalum ya kufungia, kisha inafunga mdomo wa mfuko huku ikitoa hewa ili kuhakikisha hakuna hewa iliyobaki ndani. Hatimaye, mfuko hutiwa muhuri kwa joto ili kukamilisha mchakato wa kufungia.

Vigezo vya kiufundi vya mashine

Laini ya uzalishaji ya kumenya vitunguu – mfano wa uwezo

Ikiwa unavutiwa na mashine zetu, tunaweza kusanidi vifaa kulingana na mahitaji yako maalum.

Ili kujifunza zaidi kuhusu jinsi ya kuanzisha laini yako ya uzalishaji ya vitunguu vilivyomenywa, tafadhali wasiliana nasi kupitia dirisha la mazungumzo upande wa kulia.

Vipengele muhimu vya laini ya uzalishaji

Ufanisi wa juu wa usindikaji

Kwa uwezo wa 1000 kg/h, laini hii ya uzalishaji inaweza kusindika tani 8 za vitunguu vibichi kwa zamu ya saa 8, ikipunguza kwa kiasi kikubwa gharama za kazi na kuongeza pato ikilinganishwa na kumenya kwa mikono.

Teknolojia ya usindikaji ya upole

Mbinu ya kumenya kwa hewa iliyobanwa hutumia hewa iliyoshinikizwa badala ya msuguano wa kimashine, ikihakikisha:

• Uharibifu mdogo wa karafuu
• Ubora wa juu wa bidhaa
• Uhifadhi bora wa ladha asilia na virutubisho

Ujenzi wa kiwango cha chakula

Mashine zote zinazogusana na chakula zimetengenezwa kwa chuma cha pua SUS304, kukidhi viwango vya kimataifa vya usalama wa chakula (HACCP, ISO, FDA).

Uendeshaji unaotumia nishati kwa ufanisi

Mfumo wa compressor ya hewa ulioboreshwa (55kW) hutoa nguvu za kutosha kwa uendeshaji endelevu huku ukidumisha ufanisi wa nishati kupitia udhibiti wa shinikizo la akili.

Uendeshaji na matengenezo rahisi

• Paneli rahisi za udhibiti kwa kila mashine
• Muundo wa ufikiaji wa haraka kwa usafishaji
• Muundo wa moduli unaruhusu matengenezo ya mashine moja moja bila kusimamisha mstari mzima

Malighafi ya mstari wa uzalishaji wa kumenya vitunguu saumu

Inafaa kwa aina mbalimbali za vitunguu saumu vibichi, kama vile vitunguu saumu vyeupe, vitunguu saumu vya zambarau, na vitunguu saumu vyekundu. Mstari huu wa uzalishaji unafaa hasa kwa kumenya kiasi kikubwa cha vitunguu saumu vibichi, kama vile kilo 1000.

Umuhimu wa mstari wa uzalishaji wa kumenya vitunguu saumu

Kumenya vitunguu saumu ni aina ya usindikaji wa kina wa vitunguu saumu, ambao una thamani kubwa kwa wakulima na viwanda. Maeneo mengi yanayozalisha vitunguu saumu huwa na mavuno mazuri, lakini wakulima hawafurahii mavuno hayo. Kwa sababu mbalimbali, vitunguu saumu haviwezi kuuzwa. Kiasi kikubwa cha vitunguu saumu kinaweza tu kuuzwa kwa bei ya chini au kuoza ardhini. Kwa kweli, mbali na vitunguu saumu vibichi, vitunguu saumu vinaweza kusindikwa zaidi na kugeuzwa kuwa bidhaa zilizosindikwa.

• Kuongeza ufanisi wa uzalishaji ili kukidhi mahitaji ya usindikaji kwa kiwango kikubwa.
• Kuhakikisha usafi wa bidhaa na ubora thabiti.
• Kupunguza gharama za wafanyakazi na kuokoa nguvu kazi.
• Kusaidia usindikaji wa kazi nyingi ili kuongeza uzalishaji.
• Kupunguza upotevu na kuongeza faida za kiuchumi.

Je, ni thamani gani ya kiuchumi ya vitunguu baada ya kumenya?

Vitunguu vina bidhaa nyingi zenye thamani ya juu, kama vile allicin na mafuta muhimu ya vitunguu. Mbali na maendeleo ya soko la kimataifa, usafirishaji wa viungo vya vitunguu kwa nchi zenye mahitaji makubwa ya vitunguu, ikiwa bidhaa bora zinaweza kuzalishwa, basi soko na faida zitakuwa za kuvutia sana.

Kitoweo cha chakula

Vitunguu daima hupendwa na watu, kwa hivyo watu wanapenda kitoweo cha chakula kinachotengenezwa kwa vitunguu. Baada ya vitunguu kumenya, vinaweza kusindikwa kuwa vipande vya vitunguu, unga wa vitunguu, na mafuta ya vitunguu. Vyakula hivi vya asili vya kitoweo huhifadhi harufu na virutubisho vya vitunguu, havina viungio vyovyote vya kemikali, ni vyenye afya na ladha nzuri, na ni rahisi kula.

Mafuta muhimu ya vitunguu (Allicin)

Mafuta muhimu ya kitunguu sauti ni dawa ya kuzuia uvimbe na kuua viini, ambayo ina athari ya kuzuia aina mbalimbali za kokasi. Inaweza kutumika kama dawa kwa matumizi ya kimatibabu na ina thamani kubwa. Pia inaweza kutengenezwa kuwa nyongeza ya chakula cha mifugo ili kuongeza kiwango cha kuishi.

Inaripotiwa kuwa kutoka kwa kila tani ya kitunguu sauti kipya, 6.5 kilo za mafuta muhimu ya kitunguu sauti zinaweza kutolewa, na bei ya mafuta muhimu ya kitunguu sauti kwa kilo ni takriban 300-500, ambayo ina thamani kubwa ya kiuchumi.

Vipande vya kitunguu sauti vilivyokaushwa kwa kugandishwa

Vipande vya kitunguu sauti vilivyokaushwa kwa kugandishwa ni rahisi sana kula. Mara nyingi huwekwa kwenye vyakula vya haraka na vinaweza kutengenezwa kwa maji ya moto, vikihifadhi rangi asilia na ladha ya kipekee ya kitunguu sauti. Hivi sasa, soko la ndani na nje lina mahitaji makubwa ya kitunguu sauti kilichokaushwa kwa kugandishwa.

Bidhaa zilizochakatwa kwa kina za kitunguu sauti--kitunguu sauti kilichochujwa

Kitunguu sauti kilichochujwa ni kitunguu sauti kilichohifadhiwa kwenye siki au maji ya chumvi, kikitoa ladha ya uchachu na kuongeza muda wa matumizi.

Vidokezo vya kuhifadhi kitunguu saumu

1. Menya vitunguu saumu vyote ulivyonunua, na uvibague kwenye karafuu. Chagua vitunguu visivyokamilika na vitumie kupikia. Andaa chombo safi. Hakikisha hakuna tone la maji ndani ya chombo, na kiwe kikavu. Weka vitunguu ndani, kaza mfuniko, na uhifadhi kwenye jokofu. Katika nafasi iliyofungwa yenye oksijeni kidogo, vitunguu havitachomoka wala kuota hata vikiwekwa kwa miezi kadhaa.
2. Menya vitunguu saumu vibichi moja kwa moja. Kuwa mwangalifu usivioshe. Vifunge kwa plastiki ya kuhifadhia na uviweke kwenye jokofu. Hii itaongeza muda wa ubora wa vitunguu. Havitaharibika baada ya miezi miwili au mitatu. Wakati wa kupikia, toa tu na uvishe, jambo ambalo ni rahisi sana.
3. Unaweza kuchuja vitunguu saumu vibichi kutengeneza vitunguu vilivyochujwa, vitunguu vitamu, na vitunguu vya laba. Kadiri muda wa kuchuja unavyoongezeka, ndivyo vitunguu vinavyokuwa vitamu zaidi. Hakuna haja ya kuwa na wasiwasi kuhusu upotevu wa virutubisho kwenye vitunguu. Mbali na ladha kali, vitunguu huongeza hamu ya kula na kuongeza ulaji, lakini pia vinaweza kuua viini na kupunguza uvimbe.

Wateja wetu

Tunakaribisha maswali yenu kwa furaha!

Maswali Yanayoulizwa Mara kwa Mara

Kwa nini uchague laini ya kumenya vitunguu saumu ya Shuliy?

Uzoefu wa utengenezaji wa zaidi ya miaka 20

Tangu 2001, Shuliy Machinery imesambaza vifaa vya usindikaji wa vitunguu saumu kwa zaidi ya nchi 80, ikiwa na uaminifu na utendaji uliothibitishwa.

Vidhibitisho vya ubora

• Usimamizi wa Ubora wa ISO 9001
• Cheti cha CE (Soko la Ulaya)
• Cheti cha SGS
• Cheti cha TUV

Msaada kamili

• Dhamana ya mwaka 1 kwa vipengele vyote
• Msaada wa kiufundi wa maisha yote
• Ufungaji na mafunzo bila malipo
• Huduma ya lugha nyingi (Kiingereza, Kihispania, Kiarabu, n.k.)
• Ugavi kamili wa vipuri

Bei za moja kwa moja kutoka kiwandani

Kwa kuondoa wapatanishi, tunatoa bei shindani 20-30% chini ya viwango vya soko kwa vifaa vinavyolingana.

Pata nukuu ya mstari wako wa uzalishaji wa kumenya vitunguu

Uko tayari kuendesha kiotomatiki shughuli yako ya usindikaji wa vitunguu? Wasiliana na Shuliy Machinery leo kwa nukuu ya kina na suluhisho la uzalishaji lililobinafsishwa.

Maelezo ya Mawasiliano:

• WhatsApp: +86 191 3976 1487
• Barua Pepe: info@garlic-processing.com
• Tovuti: www.garlic-processing.com
  

Wahandisi wetu watakusaidia:

• Kuchagua usanidi unaofaa kwa mahitaji yako
• Kukokotoa ROI na kipindi cha malipo
• Kubuni mpangilio wa kituo
• Kupanga usafirishaji na usakinishaji