Mashine ya kukausha vitunguu ni tanuri ya viwandani inayotumia mzunguko wa hewa moto, inayotumika kupasha joto na kukausha nyenzo mbalimbali za kilimo na viwanda, kama vile kutengeneza mboga na matunda yaliyokaushwa.
Tanuri ya viwandani ya kukausha vitunguu hutumia feni ya mtiririko wa hewa yenye kelele ndogo na inayostahimili joto la juu, pamoja na mfumo wa kudhibiti halijoto unaojifunga kabisa. Hii inasababisha ufanisi wa joto wa tanuri kuongezeka kutoka asilimia 3-7 ya tanuri za kawaida hadi asilimia 35-45 ya tanuri ya sasa. Ufanisi wa juu zaidi wa joto unaweza kufikia asilimia 50.
Kikaushio cha vipande vya vitunguu kina toroli na trei zinazohamishika, hasa zinafaa kwa kukausha bidhaa nzito au bidhaa zenye kiasi kikubwa. Hivyo, inapunguza kazi na kuongeza ufanisi wa uzalishaji.
Vifaa vya kukausha vitunguu vinaweza kugawanywa katika vyumba vya kukaushia vya chuma cha pua na vyumba vya kukaushia vya aina ya pampu ya joto. Tofauti ni kwamba chumba cha kukaushia cha chuma cha pua kinatengenezwa kwa chuma cha pua kabisa, wakati chumba cha kawaida cha kukaushia cha pampu ya jua kinatengenezwa kwa mchanganyiko wa mabati na pamba ya mawe ya kuhami joto. Vyote vinaweza kutumika kukausha vipande vya vitunguu.
Vipengele Vikuu vya Mashine ya Kukausha Kitunguu Saumu
- Ufanisi wa juu wa joto na uhifadhi wa nishati. Hewa nyingi ya moto hubaki ndani. Ufanisi wa juu zaidi wa joto unaweza kufikia 50%.
- Athari sawa ya kukausha. Matumizi ya sanduku la uingizaji hewa la kulazimishwa lenye bati la kugawanya hewa linaloweza kurekebishwa.
- Udhibiti sahihi wa joto na unyevu. Usahihi ± 2 °C.
- Udhibiti wa kiotomatiki wa joto, ufungaji rahisi, na matengenezo rahisi.
- Rafiki kwa mazingira. Wakati wa kukausha, kikaushio cha vipande vya kitunguu saumu hakitwi vumbi na harufu kwenye mazingira ya nje.
- Kelele ya chini na utendaji thabiti.
- Inatumika kwa anuwai ya vifaa. Inaweza kutumika kukausha vifaa mbalimbali na ni kifaa cha kukaushia chenye matumizi mengi.
- Huduma za kubinafsisha zinapatikana. Kwa vipimo maalum vya wateja, tunatoa huduma za ubinafsishaji katika vipengele vya nyenzo za mashine, uwezo wa mashine, voltage, vipuri, n.k.
Matumizi ya mashine ya kukaushia vitunguu
Mashine ya kukaushia vitunguu inafaa kwa kukausha au kupunguza unyevu wa aina mbalimbali za malighafi na bidhaa katika sekta za dawa, kemikali, na chakula, n.k. Hapa kuna baadhi ya mifano katika sekta ya usindikaji wa chakula.
- Mboga: vitunguu, tangawizi, karoti, pilipili, chili, uyoga, viazi vitamu, n.k.
- Matunda: kiwi, ndizi, lichi, longan, ndizi, tufaha, n.k.
- Matunda makavu: karanga, korosho, walnuts, pistachio, lozi, maharagwe makavu, maharagwe, na vyakula vingine vya punje
- Nyama: soseji, samaki, kamba, na dagaa wengine
Kanuni ya uendeshaji wa kiwanda cha kukausha kitunguu saumu
Mashine ya kukausha kitunguu saumu hutumia pampu ya joto kuweka nyenzo katika chumba cha kukausha chenye insulation ya joto na kutoa mvuke wa maji nje ya chumba cha kukausha kupitia mzunguko wa hewa kavu uliofungwa ili kufikia lengo la kukausha nyenzo. Nyenzo kwenye tabaka za trei zinaweza kufikia athari sawa za kukausha.
Jinsi ya kuendesha kikaushio cha kitunguu saumu
Kikaushio cha kitunguu saumu kinaendeshwa kwa kuweka kitunguu saumu kilichokatwa sawasawa kwenye trei, kupakia trei kwenye mashine ya kukausha, na kuweka joto karibu na 55–60°C. Mashine hutumia mzunguko wa hewa moto au mfumo wa pampu ya joto kukausha kitunguu saumu sawasawa. Mchakato unafuatiliwa mara kwa mara, na ukaushaji unakamilika wakati vipande vya kitunguu saumu ni vikavu, havina unyevu, na vina kiwango cha unyevu chini ya 6%.
Hizi ni treya za mashine ya kukausha vipande vya kitunguu saumu. Inaweza kugawanywa katika mabati yasiyo na matundu na mabati yenye matundu. Kipimo cha kawaida cha treya ni 640×460×45mm. Ukubwa wa treya unaweza kubadilishwa kulingana na mahitaji ya mteja. Imetengenezwa kwa chuma cha pua cha kiwango cha chakula, nyenzo hiyo ni safi na inakidhi viwango vya usalama wa chakula.
Aina ya toroli ni rahisi sana, na gari zima linaweza kuingia na kutoka kwenye tanuri, hasa kwa kiasi kikubwa cha nyenzo. Ni rahisi na yenye ufanisi kutumia. Kipimo cha kawaida cha toroli ni 700(upana) × 920(kina) × 1330(urefu) mm. Kwa matokeo tofauti ya tanuri ya kukausha kitunguu saumu, idadi ya toroli inaweza kutofautiana.
Hii ni tanuri ya kukaushia viwandani yenye mlango mmoja na treli moja inayohamishika. Trei zinaweza kuwekwa kwenye kila safu. Aina hii ya tanuri ya kukaushia inafaa kwa biashara ndogo za kukaushia.
Mashine ya kukaushia vitunguu saumu yenye milango miwili inaweza kubeba treli mbili zinazohamishika. Aina hii ya mashine ya kukaushia mboga viwandani ina pato kubwa kuliko ile yenye mlango mmoja. Muundo wa mlango ni muundo wa kubana, na ukanda wa mlango ni ukanda wa kuziba wa silikoni.
Vigezo vya mashine ya kukaushia vitunguu saumu
| Mfano | Vipimo(mm) | Wafanyakazi wa kukausha | Kiasi cha nyenzo kukaushwa (mara/kg) |
| SL-2 | 4000*1860*2500 | 2 | 300-600 |
| SL-4 | 6000*1860*2500 | 4 | 500-1000 |
| SL-6 | 7200*2300*2500 | 6 | 800-1500 |
| SL-8 | 8500*2300*2500 | 8 | 1000-2000 |
| SL-10 | 10000*2300*2500 | 10 | 1200-2500 |
| SL-12 | 8500*3300*2500 | 12 | 2500-4000 |
| SL-18 | 8500*5000*2500 | 18 | 4000-6500 |
| SL-24 | 12000*5000*2500 | 24 | 5000-8000 |
Katika kiwanda cha Shuliy Drying Machinery, tuna aina 12 za vifaa vya kukaushia kwa joto zenye uwezo tofauti zinazouzwa. Ukubwa wa mashine ndogo zaidi ni 4000x1600x2500mm, na ukubwa mkubwa zaidi ni 12000x5000x2500mm. Wateja wanaweza kuchagua kulingana na mahitaji yao
Kwa uzalishaji mkubwa, hasa katika mistari ya uzalishaji, mashine ya kuendelea ya kukaushia chakula (mashine ya kukaushia kwa njia ya mkanda wa handaki) inaweza pia kuwa chaguo zuri. Mashine hiyo inaweza kufanya kazi kwa mwendelezo na kwa uendeshaji wa kiotomatiki kamili huku pato likifikia 500-600kg/h au zaidi.
Vifaa vinavyohusiana
Shuliy hutoa anuwai kamili ya vifaa vya kusindika vitunguu na inaweza kutoa suluhisho kamili za usindikaji wa vitunguu. Unaweza kuzalisha unga wa vitunguu au maji ya vitunguu.
Mashine ya kukata vitunguu vipande kwa ajili ya kutengeneza vipande vya vitunguu.
Mashine ya kusafisha vitunguu kwa ajili ya kusafisha vitunguu.
Ikiwa una nia ya tanuri ya kukaushia viwandani, karibu wasiliana nasi, na tutakutumia ushauri wa kitaalamu, nukuu maalum, na maelezo ya mashine.
