เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่องที่ส่งไปบราซิล

ในเดือนมีนาคม 2026 เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่อง Shuliy TZ-600 ได้ถูกจัดส่งไปยังโรงงานแปรรูปอาหารแห่งหนึ่งในรัฐมีนัสเชไรส์ ประเทศบราซิล เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่องนี้ ซึ่งกำหนดค่าให้ใช้ไฟ 220V เฟสเดียว 50Hz ได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษเพื่อทดแทนการปอกด้วยแรงงานคนที่ใช้แรงงานเข้มข้น ซึ่งกลายเป็นจุดคอขวดสำคัญในสายการผลิตของลูกค้า

กำลังการผลิต 600 กก./ชม. ของเครื่องจักรนี้ช่วยให้โรงงานสามารถเพิ่มปริมาณกระเทียมที่แปรรูปต่อวันได้มากกว่าสามเท่า พร้อมลดต้นทุนแรงงานลงประมาณ 60% ภายในเดือนแรกของการดำเนินงาน ลูกค้าสามารถรักษาคุณภาพการปอกที่สม่ำเสมอตามมาตรฐานการส่งออก และได้รับสัญญาใหม่ในการจัดหากระเทียมปอกเปลือกให้กับผู้จัดจำหน่ายอาหารในภูมิภาค

ข้อมูลลูกค้า

ลูกค้าดำเนินกิจการโรงงานแปรรูปกระเทียมขนาดกลางที่ตั้งอยู่ในรัฐมีนัสเชไรส์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่ขึ้นชื่อเรื่องภาคการเกษตรที่แข็งแกร่งและอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารที่กำลังเติบโตทางตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล

ก่อตั้งขึ้นในปี 2018 โรงงานแห่งนี้จัดหากระเทียมดิบจากฟาร์มในท้องถิ่น และจัดหาผลิตภัณฑ์กระเทียมแปรรูปเพิ่มมูลค่าให้กับผู้ผลิตอาหารในประเทศ เครือร้านอาหาร และผู้ค้าส่งออกที่เจาะตลาดยุโรปและอเมริกาเหนือ

ก่อนการนำระบบอัตโนมัติมาใช้ โรงงานแห่งนี้จ้างพนักงาน 12 คนเพื่อปอกกระเทียมด้วยมือในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก การดำเนินงานอาศัยวิธีการแช่น้ำและปอกด้วยมือแบบดั้งเดิม ซึ่งไม่เพียงแต่ช้าเท่านั้น แต่ยังทำให้กลีบกระเทียมเสียหายและคุณภาพไม่สม่ำเสมออีกด้วย

เมื่อความต้องการกระเทียมปอกเปลือกเพิ่มสูงขึ้น โดยเฉพาะจากลูกค้าที่ต้องการสินค้าระดับส่งออกซึ่งมีรอยช้ำน้อยที่สุดและกลีบกระเทียมสมบูรณ์ กระบวนการผลิตด้วยมือของโรงงานจึงไม่สามารถรองรับได้อีกต่อไป ผู้จัดการฝ่ายผลิตจึงเริ่มประเมินเครื่องปอกกระเทียมที่สามารถรองรับมาตรฐานไฟฟ้าของบราซิล เข้ากับผังโรงงานที่มีอยู่ และเพิ่มผลผลิตได้ทันทีโดยไม่ต้องฝึกอบรมพนักงานใหม่เป็นเวลานาน

ความท้าทายและข้อกำหนดของลูกค้า

ผู้แปรรูปในบราซิลต้องเผชิญกับแรงกดดันทั้งด้านการดำเนินงานและตลาด ซึ่งจำเป็นต้องมีโซลูชันเครื่องจักรกลที่เชื่อถือได้:

การพึ่งพาแรงงานและต้นทุนที่เพิ่มขึ้น

การปอกด้วยมือต้องใช้พนักงาน 10–12 คนต่อกะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ด้วยค่าแรงขั้นต่ำของบราซิลที่เพิ่มขึ้นและความยากลำบากในการหาแรงงานเกษตรตามฤดูกาล ต้นทุนแรงงานจึงกินสัดส่วนเกือบ 35% ของงบประมาณการผลิต ลูกค้าต้องการโซลูชันที่สามารถให้ผลผลิตเทียบเท่ากับทีมงานที่ใช้แรงงานคน โดยใช้พนักงานน้อยที่สุด

คุณภาพการปอกที่ไม่สม่ำเสมอ

กระเทียมที่ปอกด้วยมือมีความแตกต่างของลักษณะกลีบอย่างชัดเจน โดยมีอัตราความเสียหายสูงถึง 15–20% เนื่องจากกลีบแตกและเศษเปลือกติดมา ลูกค้าส่งออกปฏิเสธล็อตที่ไม่ได้มาตรฐานความสม่ำเสมอของลักษณะภายนอก ส่งผลให้เกิดความสูญเสียทางการเงินและความสัมพันธ์กับลูกค้าที่ตึงเครียด

ข้อจำกัดด้านกำลังการผลิต

สายการผลิตแบบใช้คนสามารถแปรรูปกระเทียมปอกเปลือกได้ประมาณ 180 กิโลกรัมต่อกะ 8 ชั่วโมง ข้อจำกัดนี้ทำให้โรงงานไม่สามารถรับคำสั่งซื้อจำนวนมากได้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวกระเทียมของบราซิลตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม ซึ่งเป็นช่วงที่ราคาตลาดดีที่สุด

ข้อจำกัดด้านโครงสร้างพื้นฐานไฟฟ้า

โรงงานแปรรูปตั้งอยู่ในเขตอุตสาหกรรมเก่าที่มีไฟฟ้าสามเฟสจำกัด ลูกค้าต้องการเครื่องปอกกระเทียมที่สามารถทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วยไฟฟ้าเฟสเดียว 220V โดยไม่ต้องอัปเกรดโครงสร้างพื้นฐานไฟฟ้าที่มีค่าใช้จ่ายสูง

การปฏิบัติตามมาตรฐานสุขอนามัย

เนื่องจากลูกค้าตั้งเป้าขยายสู่ตลาดส่งออก จึงต้องการอุปกรณ์ที่ผลิตจากวัสดุเกรดอาหารที่สามารถทนต่อกระบวนการฆ่าเชื้อประจำวันและเป็นไปตามข้อกำหนดการรับรองความปลอดภัยอาหารระดับสากล

โซลูชันจาก Shuliy

หลังจากปรึกษากับทีมวิศวกรส่งออกของ Shuliy ลูกค้าได้เลือกเครื่อง ปอกกระเทียมแบบต่อเนื่อง TZ-600 เนื่องจากมีอัตราการผลิตที่พิสูจน์แล้ว ขนาดกะทัดรัด และสามารถทำงานด้วยไฟฟ้าเฟสเดียว ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่ปรับให้เหมาะกับโรงงานในบราซิลของพวกเขา

การออกแบบระบบประมวลผลแบบต่อเนื่อง

แตกต่างจากเครื่องปอกแบบแบตช์ที่ประมวลผลกระเทียมเป็นรอบๆ เครื่อง TZ-600 ทำงานเป็นระบบไหลต่อเนื่องที่แท้จริง หัวกระเทียมดิบจะเข้าสู่ถังป้อนและเคลื่อนที่ผ่านกลไกลำเลียงแบบโซ่ที่จัดเรียงและป้อนกลีบกระเทียมเข้าสู่ห้องปอกโดยอัตโนมัติ

การออกแบบนี้ช่วยลดความไร้ประสิทธิภาพจากการหยุด-เริ่มของเครื่องแบบแบตช์ ทำให้ลูกค้าสามารถรักษาระดับการผลิตให้คงที่ตลอดกะการทำงาน และสามารถรวมเครื่องปอกเข้ากับสายการผลิตได้โดยตรง

เทคโนโลยีการปอกด้วยระบบนิวแมติก

เครื่องใช้ระบบปอกแบบแห้งด้วยลมนิวแมติก โดยใช้ลมอัดแทนวิธีการแช่น้ำ หัวฉีดลมแรงดันสูงจะเป่าเปลือกนอกที่บางออกไปในขณะที่รักษาความสมบูรณ์ของกลีบกระเทียม

กระบวนการแบบแห้งนี้ให้ข้อดีสามประการแก่ลูกค้าชาวบราซิล:

• ไม่เกิดน้ำเสียที่ต้องบำบัด
• กระบวนการทำงานเร็วขึ้น ไม่ต้องเสียเวลารอแช่
• กระเทียมแห้งพร้อมบรรจุหรือแปรรูปต่อได้ทันที

รองรับไฟฟ้าเฟสเดียว

วิศวกรของ Shuliy ได้ปรับเปลี่ยนระบบขับเคลื่อนมอเตอร์มาตรฐานให้ทำงานกับไฟฟ้า 220V เฟสเดียว 50Hz ซึ่งตรงกับระบบไฟฟ้าที่มีอยู่ของลูกค้า

การปรับแต่งนี้ช่วยลดความจำเป็นในการใช้ตัวแปลงเฟสหรืออัปเกรดแผงไฟฟ้า ส่งผลให้ต้นทุนรวมของโครงการและระยะเวลาติดตั้งลดลง

โครงสร้างแข็งแรงทนทาน รองรับการทำงานต่อเนื่อง

เครื่อง TZ-600 ผลิตด้วยโครงสร้างหนักพิเศษน้ำหนัก 350 กก. ขนาด 1820×600×1400 มม. ออกแบบมาให้ทำงานได้เสถียรในระหว่างการผลิตต่อเนื่องเป็นเวลานาน

ความกว้างเพียง 600 มม. ช่วยให้สามารถติดตั้งในห้องแปรรูปที่มีอยู่ของลูกค้าได้ โดยไม่ต้องปรับปรุงสถานที่

พารามิเตอร์ทางเทคนิค

การสนับสนุนหลังการขาย

ความร่วมมือของ Shuliy กับลูกค้าชาวบราซิลนั้นไม่ได้จำกัดอยู่แค่การส่งมอบเครื่องจักรเท่านั้น

การติดตั้งและฝึกอบรม

มีการจัดเตรียมคู่มือการใช้งานและวิดีโอสอนเป็นภาษาโปรตุเกส

การสนับสนุนผ่านวิดีโอทางไกลครอบคลุมหัวข้อ:

• การปรับตั้งใบมีด
• การปรับแรงดันลมให้เหมาะสม
• การวางแผนบำรุงรักษาตามรอบ

ทีมซ่อมบำรุงของลูกค้าได้รับการฝึกอบรมให้สามารถแก้ไขปัญหาทั่วไปได้ด้วยตนเอง โดยไม่ต้องพึ่งพาช่างเทคนิคจากภายนอก

การจัดหาอะไหล่

ชุดอะไหล่แนะนำ ซึ่งรวมถึงห้องปอกเปลือกสำรอง หัวฉีดลม และสายพานขับเคลื่อน ได้ถูกจัดส่งไปพร้อมกับการจัดส่งครั้งแรก

Shuliy มีสต็อกอะไหล่สำหรับชิ้นส่วนของรุ่น TZ-600 พร้อมบริการขนส่งทางอากาศด่วนไปยังบราซิลภายใน 7–10 วันทำการ

การสนับสนุนทางเทคนิค

ลูกค้าสามารถติดต่อทีมสนับสนุนทางเทคนิคของ Shuliy ได้โดยตรงผ่าน WhatsApp และอีเมล

ระยะเวลาตอบสนองต่อข้อสอบถามด้านการปฏิบัติงานโดยเฉลี่ยน้อยกว่า 6 ชั่วโมง พร้อมให้บริการแก้ไขปัญหาผ่านวิดีโอสำหรับกรณีที่ซับซ้อน

การรับประกัน

เครื่องรุ่น TZ-600 อยู่ภายใต้การรับประกันมาตรฐานหนึ่งปีจาก Shuliy สำหรับชิ้นส่วนกลไกและไฟฟ้าทั้งหมด

ในช่วงระยะเวลาการรับประกัน อะไหล่ที่ชำรุดจะถูกเปลี่ยนให้ฟรี โดยค่าขนส่งทางเรือเป็นค่าใช้จ่ายของ Shuliy

ทำไมต้องร่วมงานกับ Shuliy?

กรณีศึกษาจากบราซิลนี้แสดงให้เห็นถึงข้อได้เปรียบหลักของการทำงานร่วมกับ Shuliy Machinery สำหรับอุปกรณ์ปอกกระเทียม:

• การกำหนดค่าทางไฟฟ้าที่ปรับแต่งได้: ระบบไฟฟ้าเฟสเดียว สามเฟส และแรงดันไฟฟ้าหลากหลายที่ปรับให้เข้ากับโครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่น
• โลจิสติกส์การส่งออกที่ผ่านการพิสูจน์แล้ว: การจัดส่งที่เชื่อถือได้ไปยังกว่า 60 ประเทศ พร้อมเอกสารศุลกากรครบถ้วน
• เทคโนโลยีนิวแมติกแบบแห้ง: การปอกแบบไม่ใช้น้ำที่ช่วยลดของเสียและรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์
• การสนับสนุนที่ครอบคลุม: เอกสารหลายภาษา การฝึกอบรมทางไกล และความช่วยเหลือทางเทคนิคที่ตอบสนองรวดเร็ว
• ต้นทุนรวมในการเป็นเจ้าของที่แข่งขันได้: ราคาอุปกรณ์ ความง่ายในการติดตั้ง และประสิทธิภาพการดำเนินงานที่ให้ผลตอบแทนจากการลงทุน (ROI) อย่างรวดเร็ว

สำหรับผู้แปรรูปกระเทียมในบราซิลและทั่วอเมริกาใต้ที่ต้องการเปลี่ยนจากการใช้แรงงานคนไปสู่การผลิตแบบอัตโนมัติ เครื่องปอกกระเทียมแบบต่อเนื่องรุ่น TZ-600 นำเสนอโซลูชันที่ผ่านการพิสูจน์แล้วและปรับขนาดได้ ซึ่งตรงตามมาตรฐานไฟฟ้าในท้องถิ่น และให้ผลผลิตที่วัดผลได้ตั้งแต่วันแรกที่ใช้งาน