sarımsak hasat makinesi, kazma, toprak temizleme, taşıma, ayıklama, kesme, toplama ve aktarma gibi tarımsal işlemleri tamamlamak için kullanılır. Çalışma şekli temel olarak buğday biçerdöveriyle aynıdır; her hasatta sarımsağı çiftçinin aracına götürür. Çiftçi sarımsağı kurutma alanına taşır ve ardından bir çapa ile kökleri kesip kurutur, tabii ki doğrudan da kurutulabilir.
Genellikle, elle sarımsak hasadı, sarımsağın bir kürekle yerden çıkarılmasını ve toprağın silkelenmesini gerektirir. Sarımsağın kökleri bir bıçakla kesilir ve serilir, sarımsak sapı bir bıçakla kesilir, sarımsak toplanır, sarımsak çuvallanır ve sarımsak çuvalı araca taşınır. Ve sarımsak kurutma alanına taşınır. sarımsak hasat makinesi zamandan tasarruf sağlar ve mevcut sarımsak yetiştiricilerinin favorisidir.