Cách chọn nhà máy sấy hành tỏi phù hợp?

Tỏi và hành tây là những gia vị phổ biến và được yêu thích, đồng thời chúng cũng có đặc tính chữa bệnh. Tỏi tươi và hành tây tươi không thể bảo quản được lâu. Để giữ chúng được lâu, cách phổ biến nhất là thái lát và bảo quản dưới dạng sấy khô. Tỏi và hành tây sấy khô vẫn giữ được hương vị nguyên bản. Và các lát tỏi khô và lát hành tây khô cũng có thể được chế biến thành bột. Sấy khô là phương pháp chế biến chính đối với tỏi và hành tây, và cần được sấy khô bằng một dây chuyền sấy tỏi hành chuyên nghiệp, phổ biến nhất là máy sấy băng tải và máy sấy bơm nhiệt.

Loại 1: Máy sấy băng tải lát tỏi

Loại dây chuyền sấy tỏi hành này là một hệ thống lớn continuous garlic drying machine với độ tự động hóa cao và năng suất lớn. Khi sử dụng máy, người dùng chỉ cần đưa nguyên liệu vào cửa nạp liệu, nguyên liệu được đưa đều vào bên trong máy sấy chính thông qua băng tải nạp liệu. Dưới sự truyền động của băng tải lưới thép không gỉ nhiều lớp, nguyên liệu được đảo trộn liên tục, và máy sấy băng tải lưới sẽ đưa nguyên liệu ra ngoài sau khi quá trình sấy hoàn tất.

Tính năng nổi bật của máy sấy băng tải dạng hầm

• Sấy khô liên tục với hiệu suất sản xuất cao và sản lượng sấy lớn, thường được ứng dụng trong ngành chế biến rau củ.
• Cấu trúc băng tải nhiều lớp cho phép nguyên liệu được sấy khô tự động và đồng đều.
• Tỏi và hành tây sau sấy có màu sắc tươi sáng và tỷ lệ vỡ vụn thấp.
• Sản lượng dao động từ vài tấn đến hàng chục tấn.

Loại 2: Máy sấy tỏi lát bằng khí nóng

Máy bơm nhiệt năng lượng không khí garlic slice dryer thuộc dạng sấy phân đoạn. Thiết bị sấy chính cung cấp nhiệt, dưới tác động của quạt tuần hoàn, nguyên liệu bên trong máy sấy được làm khô. Người vận hành cần trải đều ớt lên khay, độ dày lớp trải khoảng 3-5cm. Máy khử nước tỏi sử dụng hệ thống điều khiển thông minh PLC, có thể cài đặt các thông số sấy để vận hành tự động.

Luồng khí nóng sinh ra từ nguồn nhiệt không gây ô nhiễm nguyên liệu, giữ được hương vị và mùi thơm tự nhiên của nguyên liệu, được kiểm soát bởi hệ thống máy tính thông minh PLC, vận hành đơn giản và tiện lợi, tiết kiệm thời gian và công sức.

Đặc điểm của hệ thống khử nước hành tỏi

Tủ sấy tỏi công nghiệp được thiết kế bằng thép không gỉ, kết cấu đơn giản, thiết kế hợp lý. Nguồn nhiệt chủ yếu là điện, tiết kiệm năng lượng và thân thiện với môi trường. Năng suất sấy đạt khoảng 60-480kg mỗi giờ. Phù hợp cho nhu cầu sấy nguyên liệu với sản lượng vừa và nhỏ.

Các mẫu máy sấy tỏi bằng khí nóng điển hình

Làm thế nào để chọn nhà máy sấy hành tỏi phù hợp với hiệu quả tốt hơn?

Dù là máy sấy băng tải dạng hầm hay máy sấy bơm nhiệt, thiết bị đều không bị ảnh hưởng bởi thời tiết. Trong quá trình sấy, chỉ cần cài đặt quy trình sấy phù hợp dựa trên đặc tính của từng loại nguyên liệu, vừa tiết kiệm thời gian và công sức, vừa cho ra sản phẩm sấy có màu sắc và chất lượng tốt, độ đồng đều cao, được thị trường ưa chuộng. Hai loại máy sấy này có đặc điểm khác nhau, năng suất và cách vận hành cũng khác biệt. Việc lựa chọn máy có thể dựa trên nhu cầu cụ thể của khách hàng.

Hiệu quả sấy không chỉ liên quan đến chất lượng của nguyên liệu mà còn phụ thuộc vào thiết bị sấy và quy trình sấy – đây cũng là những yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả sấy. Cần lựa chọn một nhà máy sấy hành tỏi chuyên nghiệp với hiệu suất tốt. Nếu có thắc mắc về thiết bị sấy, vui lòng liên hệ với chúng tôi.