- Khử trùng mạnh. Các hợp chất chứa lưu huỳnh trong tỏi có tác dụng kháng khuẩn và chống viêm mạnh, ức chế và tiêu diệt nhiều loại cầu khuẩn, trực khuẩn, nấm và virus, là chất kháng khuẩn mạnh nhất trong số các loại thực vật tự nhiên hiện nay.
- Phòng ngừa ung thư và khối u. Các nguyên tố như stronti và selen trong tỏi có thể ức chế sự phát triển của tế bào khối u và tế bào ung thư. Thí nghiệm cho thấy nhóm dân số có tỷ lệ ung thư thấp nhất là những người có nồng độ selen trong máu cao nhất. Tổ chức Ung thư Quốc gia cho rằng tỏi đứng đầu trong số các loại thực vật có tiềm năng chống ung thư nhất thế giới.
- Giảm đường huyết và ngăn ngừa tiểu đường. Tỏi có thể thúc đẩy tiết insulin, tăng cường hấp thu glucose của tế bào mô, tăng khả năng dung nạp glucose của cơ thể, nhanh chóng giảm mức đường huyết trong cơ thể, đồng thời tiêu diệt các vi khuẩn gây nhiễm trùng dẫn đến tiểu đường, từ đó phòng ngừa và điều trị tiểu đường hiệu quả.
- Phòng ngừa cảm lạnh Tỏi chứa một loại axit sulfuric gọi là propylene sulfide, có tác dụng tiêu diệt tốt đối với mầm bệnh và ký sinh trùng. Nó có thể ngăn ngừa cảm lạnh và giảm các triệu chứng cảm lạnh, ho, đau họng và nghẹt mũi.
- Tác dụng chống mệt mỏi Một số người phát hiện thịt lợn giàu vitamin B1, và vitamin B1 kết hợp với allicin có trong tỏi có thể loại bỏ mệt mỏi hiệu quả và phục hồi sức lực.
