Cơ cấu hoạt động chính của máy cắt rễ tỏi dạng lõm
Máy cắt rễ tỏi dạng lõm này bao gồm khung máy, cùng với thiết bị truyền động và thiết bị vận chuyển được cố định trên khung, một số cơ cấu kẹp để kẹp cuống tỏi, và thiết bị cắt rễ tương ứng.
Thiết bị vận chuyển là một băng tải, trên đó có bố trí các lỗ đặt củ tỏi;
Cơ cấu kẹp nằm phía trên băng tải, và lỗ đặt tỏi nằm ngay bên dưới cơ cấu kẹp. Thiết bị cắt rễ nằm bên dưới lỗ đặt tỏi và vuông góc với cơ cấu kẹp.
Thiết bị cắt rễ bao gồm hai dao cắt dạng lõm, một thanh kết nối và một bộ phận tạo lực cắt rễ. Mỗi dao cắt dạng lõm bao gồm một giá đỡ hình chữ U và một lưỡi dao được cố định trên giá đỡ hình chữ U đó. Hai dao cắt dạng lõm được kết nối với nhau thông qua một trục kết nối. Một dao cắt dạng lõm được kết nối với bộ phận tạo lực cắt rễ thông qua thanh kết nối, và dao cắt dạng lõm còn lại được cố định trên giá đỡ ngang của khung máy bằng trục kết nối.
Máy cắt rễ tỏi dạng lõm có thể được sử dụng để thực hiện việc cắt bỏ rễ tỏi liên tục. Việc cắt bỏ rễ tỏi bằng thiết bị này giúp loại bỏ rễ một cách sạch sẽ, ít lãng phí nguyên liệu và không làm hỏng bề mặt tép tỏi.
