大蒜剥皮生产线是一套完整的自动化加工解决方案，旨在将新鲜大蒜头转化为干净、完整的去皮蒜瓣，产能为1000公斤/小时。该集成系统结合了先进的分选、剥皮和包装技术，为商业运营提供高效的大蒜加工。
凭借标准化配置和可靠性能，该生产线每小时可处理1吨新鲜大蒜，生产出优质的去皮蒜瓣，可直接销售或进一步加工成蒜粉、蒜片或蒜泥等增值产品。
根据客户需求，我们还提供剥皮后的切片、干燥、制作蒜粉和蒜泥等设备，实现全流程生产加工。
大蒜剥皮生产线包含哪些步骤？
未剥皮的大蒜首先通过分级机进行筛选，选出合适尺寸的蒜头，然后送入蒜头分瓣机，将蒜头分离成单个蒜瓣。分离后的蒜瓣通过输送带送至气动剥皮机，在那里蒜皮被高效去除。
接下来，通过额外的筛选工序分离出未剥皮或破损的蒜瓣。如有需要，剥皮后的蒜瓣会经过清洗机进行进一步清洁，最后通过包装机自动称重和包装，实现从整头大蒜到干净蒜瓣的连续高效加工流程。
标准生产线配置（1000公斤/小时）
| 序号 | 设备名称 | 技术参数 | 数量 |
|---|---|---|---|
| 1 | 提升机 | 电压：220V，50Hz， 单相 功率：0.75 kW 外形尺寸：2200×700×150 mm 速度可调 | 1台 |
| 2 | 大蒜分瓣机 | 型号：TZ-1000 产能：1000 kg/h 电压：220V，50Hz， 单相 功率：2.2 kW 外形尺寸：1500×700×1240 mm 重量：150 kg | 1台 |
| 3 | 提升机 | 电压：220V，50Hz， 单相 功率：0.75 kW 外形尺寸：2200×700×150 mm 速度可调 | 1台 |
| 4 | 大蒜脱皮机 | 型号：TZ-1000 产能：1000 kg/h 电压：220V，50Hz， 单相 功率：3 kW 外形尺寸：2800×980×1700 mm 重量：500 kg | 1台 |
| 5 | 空压机 | 电压：380V，50Hz， 三相 功率：55 kW | 1台 |
| 6 | 真空包装机 | 型号：TZ-600 电压：380V，50Hz， 三相 电机功率：2.2 kW 封口功率：3 kW 封口长度：600 mm 封口宽度：10 mm 外形尺寸：1460×605×965 mm 重量：300 kg | 1台 |
完整大蒜脱皮工艺流程
大蒜脱皮生产线遵循系统化的6道工序，确保高效、优质的产出：
工序一：提升与进料
新鲜蒜头投入提升机（序号1），由设备自动输送至分瓣机。可调速度控制确保进料均匀，防止设备过载。
工序二：蒜瓣分离
大蒜分瓣机（TZ-1000）采用专用揉搓机构，通过内部四个滚轮将整头大蒜破碎成单个蒜瓣。该设备处理能力为1000 kg/h，可在不损伤蒜瓣的前提下实现温和分瓣，为后续去皮工序做好充分准备。
第三阶段：输送与去皮
分瓣后的蒜瓣由第二台提升机（3号设备）送入链式大蒜去皮机（TZ-1000）。该设备由55kW空压机驱动，采用气动（气压）去皮技术高效去除蒜皮。
去皮流程：
- 蒜瓣通过链板输送机进入去皮仓
- 高压气流形成旋风效应，将蒜皮与蒜瓣分离
- 去皮率：≥95%
- 损伤率：≤5%
第四阶段：品质分选（可选）
去皮后的蒜瓣可进入色选机，通过摄像头识别并剔除变色、损伤或未去皮的次品蒜瓣。
第五阶段：清洗与干燥（可选）
针对食品级应用，去皮蒜瓣可在气泡清洗机中清洗，再经风干去除表面水分。
第六阶段：真空包装
清洗干净并剥好的蒜瓣通过真空包装机（TZ-600）自动称重并包装。真空密封过程：
- 排出包装内的空气
- 显著延长保质期
- 保持新鲜度和风味
- 防止氧化和变质
大蒜剥皮加工线中的相关设备
大蒜分级分选机
该设备通过提升机将大蒜送入分级滚筒进行分选。滚筒上设有直径不同的圆孔，从左至右孔径逐渐增大。大蒜在旋转滚筒内移动时，按大小从小到大自动分选。从孔中掉落的大蒜被收集在下方各自的容器中，随后可进行人工收集。
大蒜分瓣机
将整头大蒜分成蒜瓣。该机器通过内部四个滚轮挤压并分离整头大蒜为多个小蒜瓣，便于后续去皮工序。
链式去皮机
链式大蒜去皮机以压缩空气为动力，采用料仓式去皮结构。去皮仓上方安装有旋风气流装置。大蒜经链条进入料仓，在去皮仓内实现蒜皮分离。
大蒜色选机
摄像头识别出颜色异常的蒜瓣，压缩空气将其喷出并落入次品槽，而合格的蒜瓣则落入成品槽。
大蒜风干机
大蒜风干机提供了一种快速节能的方法，用于去除蒜瓣表面的水分。它能迅速干燥外层而不损伤蒜皮，保持蒜瓣完整，为后续加工或包装做好准备。
大蒜真空包装机
大蒜真空包装机通常将大蒜放入专用包装袋中，在抽取袋内空气的同时封合袋口，确保袋内无残留空气，最后通过热封完成包装流程。
设备技术参数
| 参数 | 规格 |
|---|---|
| 生产能力 | 500-2000 kg/h（鲜蒜进料） |
| 成品形态 | 洁净、完整的去皮蒜瓣 |
| 去皮率 | ≥95% |
| 总功率 | 63.9 kW（0.75 + 2.2 + 0.75 + 3 + 55 + 2.2） |
| 电压要求 | 220V（单相）/ 380V（三相） |
| 产线占地面积 | 约 25–30 m² |
| 操作人员 | 2–3 人 |
| 加工蒜种 | 白蒜、紫皮蒜、红蒜 |
大蒜脱皮生产线 – 产能示例
| 项目 | 小型 | 中型 | 大型 |
|---|---|---|---|
| 分级机 | SL-3 | SL-4 | SL-5 |
| 分离机 | SL-400 | SL-800 | SL-800 |
| 脱皮机 | SL-200 | SL-400 | SL-1000 |
| 清洗机 | TZ-2500 | TZ-4000 | TZ-6000 |
| 风干机 | SL-3000 | SL-4000 | SL-6000 |
| 包装机 | SL-400/2SD | SL-500/2SD | SL-800/2SD |
| 产能 | 500–2000 kg/h | 1000–1500 kg/h | 1500–2000 kg/h |
如果您对我们的设备感兴趣，我们可以根据您的具体需求进行设备配置。
如需了解更多关于如何搭建您的脱皮大蒜生产线，请通过右侧聊天窗口联系我们。
生产线核心特点
加工效率高
该生产线产能为1000 kg/h，每8小时班次可加工8吨鲜蒜，相比人工脱皮，大幅降低人工成本并提高产量。
温和加工技术
气动脱皮方法采用压缩空气而非机械摩擦，确保：
- 蒜瓣损伤最小化
- 产品品质更高
- 更好地保留天然风味和营养成分
食品级结构
所有与食品接触的机器均采用SUS304不锈钢制造，符合国际食品安全标准（HACCP、ISO、FDA）。
节能运行
优化的空压机系统（55kW）为连续作业提供充足动力，同时通过智能压力控制保持能效。
操作与维护简便
- 每台机器配备简易控制面板
- 快开式设计便于清洁
- 模块化结构允许单机维护，无需停运整条生产线
大蒜脱皮生产线的原料
适用于各类鲜蒜，如白皮蒜、紫皮蒜和红皮蒜。该生产线尤其适合处理大量原料蒜，例如1000公斤。
大蒜剥皮生产线的必要性
大蒜剥皮是一种大蒜深加工方式，对种植户和工厂都具有重要价值。许多大蒜产区迎来丰收年，但农户却并未因丰收而喜悦。由于种种原因，大蒜无法顺利销售，大量大蒜只能低价出售或烂在地里。实际上，除了鲜蒜之外，大蒜还可以进行进一步加工，制成加工制品。
- 提高生产效率，满足大规模加工需求。
- 确保产品卫生和品质一致性。
- 降低人工成本，节省人力。
- 支持多功能加工，提升产能。
- 减少浪费，提高经济效益。
大蒜剥皮后的经济价值是什么？
大蒜有许多高附加值产品，例如大蒜素和大蒜精油。除了开拓国际市场，向大蒜需求旺盛的国家出口大蒜调味品，如果能生产出优质产品，那么市场和利润都非常可观。
食品调味料
大蒜一直深受人们喜爱，因此人们喜欢用大蒜制成的食品调味料。大蒜剥皮后，可以加工成蒜片、蒜粉和蒜油。这些天然调味食品保留了大蒜的香气和营养成分，不含任何化学添加剂，健康美味，食用方便。
大蒜精油（大蒜素）
大蒜精油是一种具有抗炎和杀菌作用的药物，对多种球菌有抑制作用。它可作为临床用药，价值较高，也可制成饲料添加剂以提高存活率。
据报道，每吨鲜蒜可提取 6.5 公斤大蒜精油，每公斤大蒜精油的价格约为300-500元，具有很高的经济价值。
冻干蒜片
冻干蒜片食用非常方便，常被用于方便食品中，用开水冲泡即可，能保留大蒜原有的色泽和独特风味。目前，国内外市场对冻干蒜片需求旺盛。
大蒜深加工产品——腌蒜
腌蒜是将大蒜用醋或盐水腌制而成，口感酸爽，保质期更长。
大蒜保鲜小技巧
- 将买回的新鲜大蒜全部剥开，分成蒜瓣。挑出破损的蒜瓣用于烹饪。准备一个干净的容器，确保容器内无水珠并保持干燥。将蒜瓣放入，拧紧盖子，置于冰箱冷藏。在低氧密闭空间中，大蒜即使存放数月也不会干瘪发芽。
- 将新鲜大蒜逐瓣剥开，注意不要水洗。用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏。这样可延长大蒜保鲜期，两三个月后依然完好。烹饪时取出洗净即可，非常方便。
- 可将新鲜大蒜腌制为泡蒜、糖蒜或腊八蒜。浸泡时间越长，风味越佳。无需担心营养流失。除去除辛辣味外，大蒜还能开胃增食，兼具杀菌消炎功效。
我们的客户
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常见问题
实际产能是多少？
去皮成功率如何？
生产线能处理不同大小的大蒜吗？
设备容易清洗吗？
可以单独购买机器吗？
大蒜去皮生产线能否根据需求定制？
最终去皮后的大蒜产品有多干净？
去皮大蒜的经济价值如何？
去皮机的电力和气源要求是什么？
舒利提供安装和售后服务吗？
为什么选择舒利大蒜脱皮线？
20余年制造经验
自2001年起，舒利机械已向80多个国家供应大蒜加工设备，凭借可靠的性能和稳定的表现赢得市场信赖。
质量认证
- ISO 9001 质量管理体系
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全方位支持
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